Cách Trộn Xà Lách Ngon Không Ngán, Cách Làm Salad Ngon & Hấp Dẫn Nhất 2021

Những món salad rau củ thanh mát đậm vị sẽ là lựa chọn lý tưởng cho cả nhà vào những ngày Tết, nhất là khi đã quá ngán với các món ăn dầu mỡ, bánh kẹo hay các loại mứt ngọt. Salad rau củ với nguyên liệu từ rau củ tươi ngon không chỉ giàu chất xơ, vitamin giúp thanh lọc, làm mát cơ thể mà còn giúp chị em giảm cân hiệu quả.

Đang xem: Cách trộn xà lách ngon không ngán

Hãy cùng bỏ túi 9 cách làm salad rau củ thơm ngon dưới đây để là phong phú mâm cơm ngày Tết cho cả nhà nhé!

1. Salad giá đỗ

Giá đỗ giàu chất xơ, thanh mát nên rất thích hợp để làm salad cho dịp Tết giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình. Salad giá đỗ cực kì tốt cho sức khỏe lại chống ngán hiệu quả khi mà tết luôn đầy ắp những món nhiều dầu mỡ. Lưu lại ngay để dành làm trong ngày Tết nào.

Nguyên liệu:

450g Giá đỗ1/2 muỗng Muối1 cây Hành lá1/2 muỗng Bột tỏi2 muỗng Nước tương2 muỗng Dầu mè1/2 muỗng Ớt bột (Hàn Quốc)1 muỗng Mè trắng1 trái Ớt

Cách làm:

Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

Mè trắng đem rang đến khi vàng đều.

Chần sơ giá đỗ qua nước sôi cho bớt hăng, rồi vớt giá ra để ráo và nguội.

Cho các nguyên liệu gồm giá, mè trắng, ớt, hành lá, ớt bột, muối, nước tương, bột tỏi vào tô và sau cùng là cho dầu mè lên. Dùng găng tay nilon trộn đều. Khi ăn để ra dĩa và thưởng thức.

2. Salad bắp cải tím

Trong các món salad trộn thì salad bắp cải tím luôn là món được các chị em đặc biệt yêu thích. Bắp cải tím sẽ tạo cảm giác no lâu, ít calo mà lại giàu vitamin và khoáng chất đem đến hiệu quả giảm cân cực kì tốt. Đồng thời lượng chất xơ dồi dào trong bắp cải sẽ giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa nữa đấy.

Nguyên liệu:

500g Bắp cải tím10 nhánh Ngò rí3 trái Chanh2 muỗng Mật ong2 muỗng Giấm táo1/4 muỗng Muối

Cách làm:

Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bắp cải tách ra, bỏ lá già, cứng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng cho vào tô lớn.

Chanh vắt lấy nước cốt rồi pha giấm táo, mật ong, muối vào chén nhỏ, khuấy đều lên.

Ngò rí cho vào tô cùng bắp cải, rưới nước sốt lên, dùng bao tay nilon để trộn đều hỗn hợp rau. Đợi ít phút cho gia vị ngấm vào bắp cải là bạn có thể ăn được.

3. Salad xúc xích rau củ

Để món salad rau củ thêm hấp dẫn chúng ta sẽ biến tấu một chút với xúc xích. Xúc xích béo, giòn dai trộn cùng rau xanh tươi ngọt mát khiến món ăn lạ miệng dễ ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món này để đãi bạn bè khi đến chơi nhà ngày Tết nữa đấy.

Nguyên liệu:

1 cây Xúc xích80g Xà lách1 trái Cà chua50g Cà chua bi1/2 trái Dưa leo50g Hạt bắp Mỹ

Cách làm:

Xúc xích cắt thành 3 khúc, mỗi khúc khứa một đầu thành 8 để làm râu bạch tuộc. Đem áp chảo xúc xích cho chín.

Hạt bắp Mỹ luộc chín. Cà chua đỏ cắt miếng nhỏ, cà chua bi vàng cắt đôi. Dưa leo cắt khúc ngắn. Xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Xếp xà lách, cà chua lớn, cà chua bi, dưa leo thành từng cụm trong tô rồi cho xúc xích vào giữa và thưởng thức ngay.

4. Salad rau diếp xoắn

Rau diếp xoắn thuộc họ nhà xà lách với lượng chất xơ dồi dào cùng vitamin cần thiết sẽ giúp cho cơ thể thanh mát sẽ rất thích hợp để đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình hoặc có thể thêm vào thực đơn món ăn cho dịp lễ Tết. Bạn có thể trổ tài với món salad rau trộn này với cách làm cực đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

350g Xà lách xoăn1/4 củ Hành tây1 trái Ớt chuông2 muỗng Bột ớt paprika1 muỗng Nước tương2 muỗng Giấm1 muỗng Đường trắng1 muỗng Tỏi băm1 muỗng Mè trắng

Cách làm:

Rau diếp xoăn rửa sạch, cắt khúc. Hành tây cắt mỏng, ngâm trong nước đá. Ớt chuông rửa sạch rồi thái sợi.

Xem thêm: Cách Làm Nước Trộn Gỏi – Cách Pha Nước Mắm Ngon Khi Trộn Gỏi

Cho bột ớt, nước tương, giấm, đường, tỏi băm, vừng, nước mận vào chén trộn đều.

Cho tất cả nguyên liệu rau vào tô lớn. Rưới nước sốt lên và trộn thật đều. Đợi vài phút cho rau ngấm gia vị là có thể dùng. Chỉ với vài phút là bạn đã có ngay món salad ngon lành.

5. Salad rau mầm

Với cách làm salad rau mầm trộn cùng thịt bò đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay đĩa salad giảm cân vừa thơm ngon vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho những ngày Tết.

Nguyên liệu:

200g Rau mầm1 củ Cà rốt200g Thịt bò50g Hành phi1 muỗng Tỏi băm100g Đậu phộng2 muỗng Nước mắm1 muỗng Giấm1 trái Ớt1 muỗng Đường trắng2 muỗng Dầu ăn

Cách làm:

Thịt bò làm sạch, cắt lát mỏng, để ra dĩa riêng. Cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Rau mầm nhặt, rửa sạch.

Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào đảo đều 2 phút.

Nước mắm, giấm, đường trắng, ớt cắt nhỏ cho vào chén, khuấy đều. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.

Cho rau mầm, cà rốt, thịt bò vào tô. Rưới nước sốt lên và trộn đều. Cho salad ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, hành phi lên là có thể thưởng thức.

6. Salad bắp cải trộn

Với nguyên liệu đơn giản quen thuộc, bạn có biến tấu thành nhiều món salad bắp cải thanh mát để dùng kèm trong những bữa cơm gia đình. Hôm nay Bếp sẽ giới thiệu cho bạn cách làm salad trộn bắp cải cùng sốt mayonnaise lạ miệng, dễ ăn, dễ chế biến và cực thích hợp cho bạn nào đang muốn giảm cân dịp Tết này nhé.

Nguyên liệu:

1/2 củ Cà rốt300g Bắp cải10g Ngò rí75g Sốt Mayonnaise30g Bơ15ml Giấm táo1 muỗng Mù tạt2g Đường trắng15ml Nước cốt chanh2g Muối2g Tiêu

Cách làm:

Bắp cải rửa sạch, bào sợi vừa ăn. Cà rốt thái sợi rồi trộn cùng bắp cải. Hành và rau ngò cắt nhỏ.

Trộn mayonnaise, bơ, mù tạt, giấm táo, đường, nước cốt chanh, muối, tiêu với nhau.

Đồ phần nước sốt vừa làm vào trộn chung cùng bắp cải và cà rốt. Tùy từng khẩu vị mà điều chỉnh lượng nước sốt cho phù hợp.

7. Salad rau càng cua

Salad rau càng cua là món salad cực dễ làm tại nhà, nguyên liệu và cách thực hiện đều đơn giản nhưng thành phẩm thì không thể chê vào đâu được. Salad giòn giòn, thơm thơm của rau ăn kèm với các món Tết như thịt kho tàu, thịt nguội, chả lụa sẽ không bị ngán đâu. Thêm ngay vào thực đơn của gia đình với cách làm salad đặc biệt này nhé

Nguyên liệu:

400g Rau càng cua1/4 củ Hành tây200g Cà chua bi3 quả Trứng vịt2 muỗng Nước mắm2 muỗng Đường trắng2 muỗng Dầu olive4 muỗng Nước cốt chanh2 trái Ớt3 tép Tỏi

Cách làm:

Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng 10 phút. Sau đó cho vào tủ lạnh để rau lạnh và giòn .

Hành tây cắt sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 và cũng cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn. Trứng luộc chín, lột vỏ cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi.

Hỗn hợp nước sốc gồm nước mắm, đường, dầu ôliu, nước cốt chanh cho vào chén rồi khuấy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều.

Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều. Cho rau ra dĩa và đặt trứng lên trên mặt.

Xem thêm: Cách Làm Bún Ngan Trộn – Cách Làm Món Miến Ngan Trộn Của Bếp Nhà Xúc Xích

8. Salad rau củ

Salad rau củ là một món ăn khai vị thường thấy trong các bữa tiệc và cực kỳ quen thuộc với ai có chế độ giảm cân. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa bắp cải trắng với táo chua chua ngọt ngọt cùng cà rốt giòn giòn làm nên món salad rau củ đầy đủ chất xơ, vitamin, khoáng chất giúp đường tiêu hóa hoạt động được tốt hơn trong những ngày Tết. Cùng lưu ngay cách làm salad giảm cân hấp dẫn này nhé.