Cách Trộn Rau Chân Vịt Trộn Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Món Rau Chân Vịt Trộn Gia Vị Kiểu Hàn
Cách làm salad rau chân vịt luôn là gợi ý công thức salad tuyệt vời nhất để bổ sung vào thực đơn giảm cân, ăn kiêng của hầu hết chị các chị em. Bởi, rau có hương vị thanh mát, giòn nhẹ, rất dễ ăn. Rau chân vịt còn được biết đến với nhiều tên gọi phổ biến khác – như cải bó xôi, rau bina. Hôm nay, hãy cùng habila.net vào bếp chế biến ngay món salad rau giòn ngon dịu nhẹ này để giải nhiệt ngày hè cho cả gia đình nhé!
1. Cách trộn salad rau chân vịt với dâu tây, thịt gà2. Cách làm salad rau chân vịt dầu mè Goma-ae kiểu Hàn Quốc3. Cách làm salad rau chân vịt với lựu ăn kiêng4. Cách làm salad rau bina với quả óc chó giảm cân5. Cách làm salad rau chân vịt trộn với trứng và nấm
1. Cách trộn salad rau chân vịt với dâu tây, thịt gà
1.1. Nguyên liệu
Cách làm salad rau chân vịt, dâu tây rất giàu chất xơ, nên bạn cần kết hợp thêm thịt gà để cân bằng hương vị. Món ăn này dồi dào protein, ít chất béo, giúp tăng thời gian no lâu. Nếu dùng món ngon này để giảm cân thì chỉ cần 2 – 3 tuần, bạn sẽ nhanh chóng nhận thấy được kết quả được cải thiện đáng kể. Các nguyên liệu rất dễ tìm, gồm có:
100 gram rau bina (cải bó xôi) nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước1 trái dưa leo gọt vỏ, thái miếng dài10 gram hạt hạnh nhân giã nhỏ2 muỗng canh nước cốt chanh2 muỗng canh đường trắng1/2 củ hành tây thái lát200 gram dâu tây tươi, bỏ cuống, rửa sạch và cắt đôi300 gram thịt nạc gà1/2 thìa cà phê muối ăn
Nhặt phần lá rau chân vịt và rửa sạch. Ảnh: Internet
1.2. Cách làm salad rau chân vịt với dâu tâyVới thịt gà, bạn xát muối khử mùi, rồi xả nước sạch nhiều lần. Sau đó, bắc bếp, hoặc cho thịt gà vào lò nướng chín, xắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Hoặc, bạn có thể mua thịt gà nướng sẵn bên ngoài nhé.
Đang xem: Cách trộn rau chân vịt
Bước sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị thịt gà nướng.Lần lượt cho rau bina, thịt gà, dưa leo, cùng các nguyên liệu và gia vị còn lại vào thau, trộn đều.Nêm nếm gia vị cho món trộn vừa ăn, để yên 15 phút.
Cách trộn hỗn hợp nguyên liệu làm salad rau chân vịt và dâu tây. Ảnh: Internet
Dĩa salad rau chân vịt với dâu tây thanh mát ngày hè. Ảnh: Internet
2. Cách làm salad rau chân vịt dầu mè Goma-ae kiểu Hàn Quốc
2.1. Nguyên liệu220 gram rau bina (nhặt lá, rửa sạch)3 muỗng canh mè trắng1 muỗng canh đường1/2 thìa cà phê rượu nấu ăn Mirin2/4 thìa cà phê muối ăn1,5 muỗng canh nước tương đậu nành1/2 thìa cà phê rượu sake
2.2. Cách làm salad với rau chân vịt trộn dầu mè Goma-ae Hàn QuốcBắc chảo chống dính, cho mè trắng vào rang nâu vàng, chín thơm.
Các bước làm nước sốt dầu mè trộn salad rau.Bắc nồi nước nhỏ, nấu sôi, cho rau chân vịt vào luộc chín xanh thì vớt ra. Ngay sau đó, cho rau luộc vào ngâm trong thau nước đá. Bước này giúp món rau giòn ngon hơn.
Bước luộc rau chân vịt. Ảnh: InternetTrộn rau bina luộc với nước sốt dầu mè ở trên là xong. Dọn món ăn lên dĩa và ăn kèm bữa cơm thanh đạm mà không kém phần hấp dẫn này nhé.
Dĩa salad rau chân vịt trộn dầu mè hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm. Ảnh: Internet
3. Cách làm salad rau chân vịt với lựu ăn kiêng
3.1. Nguyên liệu2 cây rau bina rửa sạch, cắt khúc1/4 trái lựu tươi tách riêng phần hạt1 muỗng canh giấm ăn1/2 muỗng canh đường trắng1/4 thìa cà phê bột ớt1/4 củ hành tây thái lát2 muỗng canh nước tương đậu nành1 muỗng canh siro ngô1/2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi1/4 thìa cà phê tỏi bằm nhuyễn
Hạt lựu tươi sau khi được tách khỏi vỏ. Ảnh: Internet
3.2. Cách làm salad lựu trộn với rau chân vịt cho người ăn kiêngTrộn nước tương, giấm, siro ngô, đường trắng, nước chanh, bột ớt, tỏi băm trong một cái chén nhỏ làm nước sốt.Xóc đều cải bó xôi với hạt lựu trong một cái tô lớn.Sau đó, rưới phần nước sốt vừa pha vào thau rau bina, trộn đều lên.
Cách làm salad rau chân vịt với hạt lựu.
Xem thêm: Cách Làm Miến Trộn Thịt Băm Đơn Giản, Thơm Ngon Đổi Vị Cho Bữa Sáng
4. Cách làm salad rau bina với quả óc chó giảm cân
4.1. Nguyên liệu1/4 củ hành tây thái lát85 gram rau bina tươi rửa sạch, cắt khúc2 muỗng canh nước tương1/2 thìa cà phê mè trắng rang chín1/4 thìa cà phê gừng băm nhuyễn1/4 thìa cà phê muối ăn1/2 trái cam tươi bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ3 muỗng canh dầu oliu1,5 muỗng canh giấm gạo1,4 thìa cà phê đường trắng1/4 thìa cà phê tiêu xay23 gram hạt của quả óc chó rang chín
Quả óc chó là nguồn thực phẩm dinh dưỡng tốt cho trí não và hoạt động hệ tim mạch. Ảnh: Internet4.2. Cách làm salad rau chân vịt trộn với quả óc chó để giảm cânTrộn dầu oliu, nước tương, giấm gạo, gừng, đường trắng, mè với nhau trong một cái chén sạch.Lấy thau sạch, cho rau chân vịt, hạt óc chó đã rang, hành tây, cùng các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều.Đổ nước sốt dầu oliu vào thau trộn chung với nguyên liệu rau quả là xong.
Cách làm salad rau bina trộn hạt óc chó sốt dầu oliu.
5. Cách làm salad rau chân vịt trộn với trứng và nấm
5.1. Nguyên liệuNguyên liệu phần nước sốt: 1 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh mật ong nguyên chất, 1 muỗng canh giấm gạo, 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay, 1/4 thìa cà phê muối hột (thay bằng muối ăn cũng được), 1/3 chén dầu oliu nguyên chất. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, đổ nước sốt ra chén, để riêng.
Bước xay nước sốt trộn salad rau bằng máy sinh tố. Ảnh: Internet5.2. Cách làm salad cải bó xôi trộn trứng, nấmCho tất cả nguyên liệu làm salad (trừ trứng) vào thau sạch, trộn đều.Rưới nước sốt đã khuấy lên salad rau, xóc đều cho nguyên liệu ngấm vị.
Cách trộn salad rau chân vịt với trứng luộc và nấm.
6. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của rau chân vịt (cải bó xôi)
Rau chân vịt (hay cải bó xôi, rau bina) là một rau lá xanh, thuộc họ rau dền. Loại rau này vốn xuất thân từ Ba Tư, hiện tại, được trồng và sản xuất nhiều ở Mỹ và Trung Quốc. Thành phần dinh dưỡng của rau bina gồm 91,4% nước, 3,6% chất xơ, 2,9% protein và cực ít chất béo. Mỗi 100 gram rau chân vịt chứa 23 kcal. Rau bina còn cung cấp chất sắt, giúp tái tạo các huyết sắc tố, mang oxy nuôi dưỡng các mô của cơ thể.
Xem thêm: Cách Trộn Xi Măng Láng Nền Để Có Nền Láng Mịn, Cách Trộn Vữa Ốp Lát Nền
Rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa, có lợi cho mắt, giảm căng thẳng, ngăn ngừa ung thư và giảm mức huyết áp. Có rất nhiều cách để ăn rau chân vịt. Trong số đó, phổ biến nhất là các cách làm salad từ rau chân vịt. Bạn có thể ăn loại rau này một mình, hoặc kết hợp thêm nhiều nguyên liệu rau quả khác để tăng hương vị.
Rau chân vịt giàu chất sắt, ít calo và chất béo. Ảnh: Internet
Với những thông tin khoa học trên đây, không nghi ngờ gì khi khẳng định rau bina là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và lành mạnh. Hơn nữa, loại rau xanh tươi này còn chứa hàm lượng calo vô cùng ít. Thế nên, để thay đổi thực đơn giảm cân thêm linh hoạt, bạn có thể áp dụng các cách làm salad rau chân vịt trên đây nhé. Hoặc, với sự say mê ẩm thực của mình, biết đâu bạn lại tạo ra được một công thức nấu ăn mới lạ với rau bina, mang đậm chất phong cách ẩm thực của riêng mình đấy!