Cách trộn mắm cá cơm đu đủ

Trong nhà hàng ăn uống cả nước, thì mắm cá là món nạp năng lượng đặc trưng của nhiều vùng. Đối với những người dân miền Tây, mắm cá chốt là món nạp năng lượng đặc sản nơi trên đây. Mắm cá chốt trộn đu đầy đủ là món ăn bình dân, sử dụng với cơm trắng rét thì hay cú mèo. Hãy cùng Điện lắp thêm XANH vào phòng bếp làm ngay lập tức món mắm cá chốt trộn đu đầy đủ này nhé!

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Mắm cá chốt trộn đu đầy đủ Cho 6

Mắm chốt 1 kilogam Đu đầy đủ 2 kilogam Muối hột 200 gr Nước 100 ml Đường 400 gr Tỏi 100 gr Ớt 100 gr

Cách chọn tải nguyên liệu

Cách lựa chọn thiết lập đu đầy đủ xanh rì ngonChọn sở hữu đu đủ sống hoặc đu đủ mỏ vịt, Khi cố gắng lên gồm cảm xúc nặng nề tay, thân trái thuôn nhiều năm.quý khách hàng hãy lựa chọn cài đặt đầy đủ trái đu đầy đủ tất cả vỏ xanh đậm, ấn vào tất cả cảm giác lành nghề, phần cuống còn rã mủ bởi vì đấy là đu đầy đủ new giảm.Đu đầy đủ ngon sẽ có kích thước vừa phải, mỗi trái nặng nề khoảng tầm 1 kg quay trở về, không cài đều trái nhỏ dại vì bọn chúng có thể là đu đầy đủ non.Không cài đặt đu đầy đủ đã bị mượt hoặc chín vị Lúc làm cho gỏi đang không có độ giòn, mất ngon.

Bạn đang xem: Cách trộn mắm cá cơm đu đủ

Cách lựa chọn mua mắm cá chốt ngonĐể chọn mắm cá chốt ngon, bạn hãy chọn mắm tất cả thân cá chốt gồm màu trắng dưới bụng, chú ý bên ngoài cùng sống sống lưng cá còn màu xanh da trời sinh sản cảm giác cá còn tươi cộng thêm Màu sắc xoàn ươm hấp dẫn của những các gia vị.Để sàng lọc được mắm ngon chuẩn chỉnh vị, xung quanh quan điểm bằng đôi mắt bạn cần lựa chọn mua các siêu thị buôn bán mắm uy tín, unique nhé.Nguyên liệu món ăn mắm cá chốt trộn đu đủ

Sơ chế đu đủ

Đu đầy đủ sau khoản thời gian bạn oder về gọt bỏ vỏ, chẻ đôi và vứt đi phần hạt và rửa sạch mát. Sau đó thái thành từng tua vừa ăn uống.
Cách 1 Sơ chế đu đầy đủ Mắm cá chốt trộn đu đủ
Bước 1 Sơ chế đu đủ Mắm cá chốt trộn đu đủ

Muối với trộn mặt đường đu đủ

Đu đầy đủ sau khi chúng ta đang cắt sợi bỏ vô một chiếc thau. Cho muối bột lên trên mặt đu đủ và một số lượng nước, dìm trong thời gian 2 ngày nhằm ra không còn phần mủ của đu đủ bên cạnh đó góp đu đủ ngày tiết nước có tác dụng mắm sẽ giòn ngon và thấm vị hơn.Sau 2 ngày các bạn dùng một cái túi lưới để vớt phần đu đầy đủ vẫn ngâm sang, sử dụng tấm thớt gỗ đầy đủ nặng dằn lên túi lưới vào 3 - 4 làm cho phần nước bên phía trong gai đu đủ máu không còn ra bên phía ngoài, bảo vệ gai đu đủ buộc phải thật ráo.quý khách liên tục cho đu đủ đã ráo nước vào thau, nếm nếm thêm 400gr đường lên phía trên bề mặt đu đầy đủ trộn đầy đủ cùng ngâm trong 1 ngày.

Xem thêm: Cách Làm Ốc Trộn Đà Nẵng - Ngon Đắm Đuối Gỏi Ốc Bươu Đà Nẵng


Lưu ý: Chỉ bắt buộc ngâm đường 1 - 2 ngày, không được ngâm vượt lâu đã ảnh hưởng tới mùi vị của món núm. Tùy từng một số loại mắm nhưng thời hạn ngâm mặt đường đu đầy đủ đã khác nhau.
Cách 2 Muối với trộn mặt đường đu đầy đủ Mắm cá chốt trộn đu đủ
Bước 2 Muối với trộn đường đu đầy đủ Mắm cá chốt trộn đu đủ
Bước 2 Muối với trộn mặt đường đu đầy đủ Mắm cá chốt trộn đu đủ

Trộn mắm

Tỏi gọt vỏ, rửa sạch cắt nhỏ. Ớt cọ sạch, giảm nhỏ dại. Sau lúc đã trộn con đường được 1 - 2 ngày, các bạn để nguyên đu đầy đủ vào thau và đến tỏi, ớt và phần mắm cá chốt vẫn thiết lập vào trộn phần nhiều là hoàn thành.

Thành phẩm

Mắm cá chốt đu đầy đủ tất cả mùi vị vừa thơm vừa ngon, hương vị mặn ngọt hài hòa và hợp lý đu đầy đủ thì giòn giòn thnóng hồ hết hương liệu gia vị lôi kéo. Mắm cá chốt chúng ta có thể dùng với cơm trắng nóng hoặc rau củ.Bảo quản mắm cá chốt trộn đu đầy đủ ở bên trong gầm tủ lạnh với có thể sử dụng trong 2 tuần nhé.
Thế là bạn đã có ngay lập tức vào tay cách làm mắm cá chốt đu đủ khôn xiết đơn giản và dễ dàng, đậm đà cùng thơm ngon cho tất cả gia đình hưởng thụ. Chúc chúng ta thành công xuất sắc nhé !