Cách Trộn Dưa Mắm Miền Tây

Vựa Cao Nghệ hiện tại tạm dừng vận động vì chưng tác động của dịch Covid-19. Vựa vẫn sớm quay trở lại, kính ao ước quý quý khách thông cảm.

Bạn đang xem: Cách trộn dưa mắm miền tây


Xuất xứĐồng Tháp
Đặc điểmGiòn, chua ngọt
Đóng góiHũ 600gr
Bảo quảnNgnạp năng lượng đuối tủ lạnh
HDSDSử dụng trực tiếp
NSX&HSDIn trên vỏ hộp (30 ngày)
Phân păn năn do Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967

Xuất xứĐồng Tháp
Đặc điểmGiòn, chua ngọt
Đóng góiHũ 600gr
Bảo quảnNgnạp năng lượng mát tủ lạnh
HDSDSử dụng trực tiếp
NSX&HSDIn bên trên bao bì (30 ngày)
Phân phối hận vì chưng Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967

Dưa mắm là một trong những trong những món ăn uống dân gian sinh hoạt miền Tây Nam Bộ. Người ta làm cho dưa mắm từ bỏ trái dưa gang, dưa leo tuyệt đu đầy đủ xanh. Sau kia, từ bỏ vật liệu này vẫn ngâm trong mắm cá quả, cá sặc hoặc cá linh buộc phải thấm vị siêu ngon.

Dưa mắm mong muốn ngon cần làm cho bởi dưa gang non. Người ta bửa trái dưa ra từng miếng vừa ăn uống, rồi trộn với muối hạt cho miếng dưa héo lại, kế tiếp xả sạch mát bởi nước để ráo, rồi mang lại dưa vào khạp ủ phổ biến với mắm (có thể cá sặc, cá linc hoặc cá lóc…) cho tới Khi miếng dưa thnóng vị mặn với mùi mắm.

Lúc chiến thắng nước con đường nhằm chao mắm sẵn ướp dưa mắm luôn, miếng dưa có màu quà nâu nâu, mang ra trộn thêm các gia vị là ăn thôi rồi.

*

Dưa mắm tải về trút ra thau, chế nước nóng ấm vào trụng sơ, vớt dưa mắm ra cố ráo. Rồi lấy miếng dưa giảm nhỏ tuổi thành từng miếng mỏng dính. Cho tỏi ớt vào cối giã mang lại nhuyễn rồi múc ra tô mang lại đường, nước cốt ckhô cứng vào quậy chảy đường hỗn hợp sền sệt, cho dưa mắm đã xắt thuộc vài lát tỏi ớt thái theo từng lát vào trộn hồ hết.

Xem thêm: Cách Làm Nước Sốt Trộn Rau Mầm Chay Mặn Ngon Lạ Miệng Đẹp Da Chống Tăng Cân

Lúc đợi cho dưa mắm thấm các gia vị, lấy thật những tỏi xay nhuyễn, múc tóp mỡ bụng cho vào chảo đun nóng rồi bỏ tỏi bằm vào. Chờ cho đến lúc tỏi cùng tóp ngấn mỡ rubi, nói chảo xuống đổ vào đánh dưa mắm, dùng đũa trộn số đông, miếng dưa mắm hôm nay bóng mượt, hương thơm thơm ngát, cuốn hút khôn xiết.

*

Miếng dưa giòn giòn mằn mặn gồm vị chua ngọt tương đối cay cay quấn chút ít Khủng lớn, chiếc giòn rụm của tóp mỡ, đượm mùi hương nồng nàn của mắm tỏa khắp trong mồm, ăn ngon không còn sảy.

*

Cách trộn dưa mắm miền Tây ngon đúng điệu

Dưới đây là bí quyết trộn dưa mắm ngon để dành riêng ăn lẫn với cơm, cháo hoặc canh khoai mỡ…

Ngulặng liệu

Dưa mắm 500 gramĐường mèo trắng: 25 gram5-7 trái ớt hiểm chín đỏ1 củ tỏi2 trái chanh

*

Cách trộn

– Dưa mắm cọ nhẹ mang lại trôi đi mắm còn dính, nhằm ráo, thái theo từng lát xéo vừa ăn uống.

– Ớt, tỏi băm nhuyễn.

– Cho tỏi, ớt, đường vào thố dưa mắm, thế 2 trái chanh rước nước cốt để vào sơn. Sau kia, trộn thật mọi nguyên vật liệu và những hương liệu gia vị này đến thấm khoảng tầm 1-2 giờ. Cho dưa vào hủ, hộp. Bảo quản lí vào ngăn uống non tủ giá buốt và thực hiện được rất rất lâu. Tùy theo mùi vị của mái ấm gia đình mà chúng ta cũng có thể gia giảm các gia vị mang lại cân xứng.