Đãi Khách Với 3 Cách Trộn Bột Làm Bánh In, Cách Làm Bánh Mì Việt Nam Ngon & Chuẩn Nhất 2021

Bánh in đã có mặt ở Việt Nam từ thời vua chúa nhà Nguyễn, trải qua nhiều thế kỷ vẫn lưu giữ được hương vị truyền thống vô cùng hài hòa. Cách làm bánh in không quá khó, bạn hoàn toàn có thể làm bánh tại nhà với 3 công thức làm bánh in bột nếp, bánh in đậu xanh, bánh in nhân dừa trong bài viết này.

Xuất xứ từ xứ Huế, những chiếc bánh in được làm từ bột năng, bột nếp, đậu xanh đầy dân dã được đúc thành khuôn tạo nên hương vị thơm ngon, đặc biệt khó có thể lẫn với bất kỳ món bánh nào khác. Bánh in thường được phục vụ cho việc thờ cúng hay đãi khách, nhâm nhi cùng với tách trà nóng hợp vị. Tổng hợp 3 cách làm bánh in truyền thống trong bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng tại nhà để có mẻ bánh thơm ngon chiêu đãi người thân. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) khám phá công thức nhé!

Nội Dung

ẨnHiện
1 Học cách làm bánh in bột nếp thơm ngon2 Cách làm bánh in đậu xanh truyền thống3 Cách làm bánh in nhân dừa ngon hết sảy

Học cách làm bánh in bột nếp thơm ngon

Không thể thiếu vào mỗi dịp lễ tết của người Việt, bánh in với lớp vỏ dai mịn cùng nhân đậu xanh ngọt thơm là món bánh được cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Khá giống như cách làm bánh trung thu dẻo, cách làm bánh in dẻo bột nếp khá dễ thực hiện, chúng ta cùng thử nghiệm nhé!

Bánh in bột nếp (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh

500g bột nếp chín300gr đường500ml sữa1 chút bơ200gr đậu xanh

Hướng dẫn làm bánh in dẻo bột nếp

Làm nhân bánh

Đầu tiên bạn đem đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước cho mềm hạt, sau đó hấp bằng phương pháp cách thủy. Sau khi đã hấp đậu xanh chín thì xay nhuyễn với nước cùng 150gr đường. Bắc chảo, xào đậu xanh cho đến khi bột đậu xanh dẻo vừa phải lại thì bắc ra để nguội và nặn thành những viên tròn đều nhau.

Đang xem: Cách trộn bột làm bánh in

Làm nhân bánh đậu xanh

Làm vỏ bánh

Bạn dùng dụng cụ rây bột cho thật mịn rồi cho sữa, lượng đường còn lại và bơ vào nồi đun sôi với lửa nhỏ. Cho từ từ hỗn hợp vừa đun vào bát đựng bột rồi khuấy cho thật đều, sau đó để hỗn hợp nguội hẳn.

Công đoạn vào bánh

Chia bột trên ra thành nhiều phần nhỏ rồi cán mỏng thành hình tròn rồi cho phần nhân bánh đã viên tròn sẵn vào trong và bọc lại cho kín đều. Lăn bánh qua bát bột gạo nếp, rồi cho vào khuôn ép chặt là bạn đã có những chiếc bánh dẻo thơm ngon.

Xem thêm: Cách Làm Kem Trộn Dưỡng Da Hiệu Quả Ngay Tại Nhà, Cách Pha Kem Trộn Trắng Da

Dùng khuôn gỗ ép bánh (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Bánh in sau khi được ép vào khuôn, bạn gõ nhẹ khuôn để lấy bánh ra rồi xếp bánh lên đĩa, chuẩn bị thêm trà nóng để thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Salad Bắp Cải Trộn Trứng, (137) Món Salad Trộn Bắp Cải

Yêu cầu thành phẩm

Bánh in dẻo bột nếp sau khi làm có hình thức đẹp, bắt mắt, đường nét sắc với hình hoa văn đẹp. Bánh có độ dẻo, ngọt thanh, nhân bánh béo bùi. Khi thưởng thức cùng trà đắng bánh sẽ tan ngay đầu lưỡi và tạo hậu vị ngọt.