Cách sơ chế trùng trục

Cách nấu ăn canh trùng trục với quả cà chua, dứa, thêm ít rau xanh răm hành lá chế tạo hương vị thơm ngon, vị chua ngọt thanh khô dịu.

Bạn đang xem: Cách sơ chế trùng trục


1kilogam trùng trục 3 trái cà chua Nửa trái dứa 2 củ hành khô 2-3 txay tỏi 1 đốt gừng nhỏ tuổi Hành lá, rau răm 1 quả ớt Gia vị: Nước mắm, muối bột, gia vị bột ngọt, đường, dấm thốt nhiên

*
Các nguyên liệu cần có

Sơ chế trùng trục

Trùng trục cọ không bẩn, kế tiếp lấy dìm khoảng tầm trong vòng 30 phút - 1 giờ. Để trùng trục nkhô nóng nhả nhớt, các bạn sử dụng nước vo gạo để dìm, hoặc cắt 1 vài lát ớt, cho thêm dao hoặc dòng kéo trong thau nước ngâm.

Trong lúc dìm, thỉnh thoảng vò qua trùng trục với núm nước dìm. Có những điều đó, trùng trục new không bẩn.

*
Ngâm trùng trục

Sơ chế những nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch sẽ, bửa múi cau.

Dứa gọt vỏ, quăng quật đôi mắt dứa, bửa đôi, chỉ thực hiện 1 nửa quả. Cắt dứa thành miếng hình tam giác.

Hành, tỏi khô tách vỏ, băm bé dại. Gừng cọ sạch sẽ, cắt lát.

Hành lá, rau xanh răm nhặt rửa sạch mát, cắt thành từng khúc trung bình 1 đốt ngón tay.

Xem thêm: 【10/2021】 Cách Sơ Chế Rong Biển Làm Kimbap Không Bị Tanh, 1️⃣ Cách Làm Kimbap Không Bị Tanh

Ớt cọ sạch, thái theo từng lát chéo. Nếu không nạp năng lượng được cay bạn có thể làm lơ, cấm đoán ớt. Tuy nhiên, ớt có tính năng khử vị tanh của trùng trục tương đối kết quả.

*
Sơ chế dứa, quả cà chua, giá chỉ đỗ, hành lá...

Cách thổi nấu canh chua trùng trục

Nấu 1 nồi nước, thả vài lát gừng tươi để nấu cùng nhau, mục tiêu để khử tính hàn của trùng trục, giúp tín đồ ăn uống không biến thành giá buốt bụng. lúc nước sôi, mang đến trùng trục vào nhằm luộc. Khi trùng trục mở miệng to, tắt bếp, vớt trùng trục ra, chắt đem phần nước luộc trong nhằm dùng làm bếp canh.

Tách vỏ, lấy phần giết mổ trùng trục đã cho ra bát. Cẩn thận hơn rất có thể khía bụng trùng trục, nặn phân cùng những tạp hóa học ra, tiếp đến cọ thật sạch.

*
Thịt trùng trụcCho 1 thìa súp dầu lấn sâu vào nồi, phi thơm 1 nửa số hành tỏi khô, tiếp nối mang đến trùng trục vào xào sơ qua. Nêm thêm một số lượng nước mắm, gia vị bột ngọt và xào nkhô giòn trùng trục khoảng chừng 30 giây, rồi buông bỏ phần giết thịt trùng trục này ra chén bát riêng rẽ.

*
Xào trùng trụcTiếp tục mang đến thêm 1 thìa súp dầu lấn vào nồi vừa xào giết thịt trùng trục, rét dầu thì phi thơm nốt hành, tỏi xay nhuyễn, sau đó cho dứa cùng 1/2 quả cà chua vào xào. Ở đoạn này, rất có thể nêm 1 ít bột canh nhằm mục tiêu sút độ chua của dứa và quả cà chua.. 

Tiếp đến, đổ nước vào nhằm thổi nấu canh. Trung bình 4-5 tín đồ ăn uống thì sẽ cần sử dụng khoảng 2 lít nước. Nấu cho đến khi nước canh sôi thì đến nốt số quả cà chua với giết thịt trùng trục vào. Nêm gia vị vừa ăn uống tất cả gồm muối hạt, gia vị bột ngọt, mặt đường, nước mắm nam ngư cùng 1 ít dnóng đột nhiên. Sau kia đến hành lá, rau củ răm, ớt vào, khuấy rất nhiều thêm 5-10 giây thì tắt phòng bếp, cho canh ra đánh.

*
Nồi canh trùng trục đun nấu chua với dứa, cà chuaCanh trùng trục nấu chua đề xuất ăn lúc đang nóng, khi ăn hoàn toàn có thể nhúng thêm ít rau xanh sống như xà lách, rau xanh thơm cũng rất ngon.

*
Không những cuốn hút bạn ăn sinh hoạt mùi vị thơm ngon, chua tkhô nóng dễ chịu và thoải mái, canh trùng trục còn rất tốt cho mức độ khỏe
*
Cũng y như cháo trùng trục, canh trùng trục bao gồm tính năng trị những giọt mồ hôi trộm đến trẻ hết sức kết quả.
Bài viết này còn có hữu dụng cùng với chúng ta không?
Có Không