Cách Sơ Chế Nhum Biển Được Ví Như “Thần Dược Quý Ông”, Cách Sơ Cứu Khi Bị Nhum Biển
Nhum biển Phú Quốc một trong những đặc sản có rất nhiều tại Phú Quốc, có giá trị dinh dưỡng rất cao được ví như “nhân sâm của biển”. Nhum biển hay còn được gọi là cầu gai hay nhím biển, có màu đen, tròn và đặc biệt xung quanh thân có những gai dài.
Đang xem: Cách sơ chế nhum
I. Con Nhum biển Phú Quốc hay Cầu Gai – Nhím biển là con gì?
Nhum biển có tên khoa học là Echinoidea – tên gọi chung của một lớp thuộc ngành Động vật da gai, sinh sống ở các đại dương. Nhum biển Phú Quốc cũng được biết đến với nhiều tên gọi khác như nhím biển và cầu gai.
Con nhum biển Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Con nhum biển Phú Quốc di chuyển khá chậm chạp và thức ăn của chúng thường là tảo biển. Tuy nhiên, khi sống tại một số vùng biển, chúng có thể ăn một số loại san hô thân mềm hoặc một số loại cỏ biển thân mềm.
Nhum biển có hình cầu, đường kính dao động từ 3 – 10cm, vỏ dày từ 3 – 4 phân và bên ngoài có rất nhiều gai.
Phần thịt bên trong (thường gọi là trứng nhum) rất ít so với khối lượng vỏ của chúng. Thớ thịt của nhum biển được cấu tạo thành hình sao 5 – 8 cánh, bám dọc theo vỏ, có màu cam hoặc màu vàng.
Thịt nhum biển Phú Quốc màu cam hoặc màu vàng trong rất đẹp – Ảnh: dacsanphuquoc
Nhum biển Phú Quốc được biết đến là một trong những loại hải sản ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể thưởng thức nhum biển theo 3 cách: ăn sống, nấu cháo hoặc nướng.
II. Con Nhum biển Phú Quốc có tác dụng gì?
Theo Đông y, thịt nhum biển có vị mặn, tính ấm, tác dụng bổ thận ích tinh, dưỡng khí huyết, ích tỳ thận… dùng trị chứng hư nhược, tinh huyết hao tổn, tỳ thận hư, ăn kém sinh lý yếu và các chứng liên quan khí huyết hư.
Nhum biển Phú Quốc với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người – Ảnh: dacsanphuquoc
Theo sức khỏe y học thì dưới đây là 6 lợi ích bất ngờ mà bạn không thể bỏ qua khi quyết định chọn ăn nhum biển Phú Quốc:
2.1. Nhum biển Phú Quốc cung cấp nguồn protein dồi dào
Dù thịt nhum biển hay cầu gai – nhím biển khá ít so với khối lượng vỏ của chúng, nhưng thịt của nhum biển cung cấp lượng protein (chất đạm) rất dồi dào.
Nhum biển Phú Quốc cung cấp nhiều calo cho cơ thể – Ảnh: dacsanphuquoc
Chẳng hạn, một oune (khoảng 28gr) sushi nhum biển chứa đến 3.2gr protein, nhiều hơn một nửa cho với sushi trứng.
Nhum biển Phú Quốc cung cấp nguồn protein dồi dào – Ảnh: dacsanphuquoc
2.2. Cầu gai Phú Quốc chứa kẽm có lợi cho sức khoẻ
Cầu gai Phú Quốc chứa nhiều chất kẽm có lợi cho sức khỏe. Kẽm là chất có vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương, thậm chí còn hỗ trợ khả năng sinh sản và tăng cường hệ miễn dịch.
Cầu gai Phú Quốc chứa kẽm có lợi cho sức khoẻ – Ảnh: dacsanphuquoc
2.3. Nhum biển Phú Quốc giàu calories và chứa ít chất béo
Thịt nhum biển – cầu gai chứa rất ít chất béo và lượng calo thấp hơn so với cá hồi, cá ngừ và cá thu. Cụ thể, với 28gr thịt nhum biển chỉ chứa 1.1gr chất béo và 34 calo.
2.4. Nhím biển Phú Quốc phù hợp cho chế độ ăn kiêng
Vì thịt nhím biển Phú Quốc chứa ít chất béo, calo và carbohydrate, thậm chí có khi còn không chứa carbohydrate, nên đây là loại thực phẩm tuyệt vời cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng.
Nhím biển Phú Quốc phù hợp cho chế độ ăn kiêng – Ảnh: dacsanphuquoc
2.5. Nhum biển Phú Quốc cung cấp nhiều vitamin A, C, E, canxi và I ốt cho cơ thể
Trong thịt nhum biển chứa nhiều loại vitamin (A, C, E) và khoáng chất cần thiết cho cơ thể:
Vitamin D thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, giúp xương phát triển khỏe mạnhVitamin C giúp làm chậm quá trình lão hóa và phòng tránh một số bệnh ung thưVitamin A giúp tăng cường thị lực, khả năng miễn dịch và hệ thống sinh sản
Nhum biển Phú Quốc cung cấp nhiều vitamin A, C, E, canxi và I ốt cho cơ thể – Ảnh: dacsanphuquoc
2.6. Cầu gai Phú Quốc giúp tăng cường hệ miễn dịch
Lượng omega 3 trong thịt nhum biển – cầu gai sẽ giúp cho cơ thể cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch tốt, thậm chí còn làm giảm đi các triệu chứng hen suyễn và một số dị ứng.
Ngoài ra, selenium – là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ cũng được tìm thấy trong thịt nhum biển, góp phần cải thiện hệ thống miễn dịch tối ưu.
Cầu gai Phú Quốc giúp tăng cường hệ miễn dịch – Ảnh: dacsanphuquoc
III. Các loại Cầu Gai – Nhum biển Phú Quốc
Hiện tại, bạn có thể thấy có 2 loại nhum biển – cầu gai Phú Quốc là: nhum gai và nhum sọ.
Đối với nhum gai thường có màu đen, những chiếc gai bên ngoài rất cứng và dài. Trong khi với nhum sọ thì lại có màu vàng cam hoặc màu trắng và có gai ngắn, mềm hơn.
Nhum gai Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Dù thịt nhum gai có mùi tanh hơn nhum sọ nhưng theo những người sành ăn cho biết thì chất lượng của thịt nhum gai ngon hơn so với nhum sọ.
IV. Cách chọn Cầu Gai – Nhum biển Phú Quốc tươi ngon
Con nhum biển – cầu gai bắt đầu sinh sản từ tháng 3 – tháng 7 âm lịch và chúng thường sống ở các gành đá.
Việc bắt nhum biển cũng cần sự khéo léo và nhẹ tay bằng cách dùng móc sắt để giật cho con nhum biển rơi ra, rồi nhặt cho vào sọt.
Chọn mua nhum biển Phú Quốc tươi ngon – Ảnh: dacsanphuquoc
Vì nếu bạn tác động mạnh, nhum biển sẽ tự vệ bằng cách bắn gai, đồng thời chúng sẽ bám càng chặt trên vách đá, khiến bạn không thể nào gỡ dễ dàng ra được.
Dù việc bắt nhum biển cần sự khéo léo và có thể gặp đôi chút khó khăn, nhưng trái lại việc chọn nhum biển – cầu gai sao cho tươi ngon và có nhiều thịt (trứng) cũng rất đơn giản như:
Chọn con nhum biển còn sống, bạn có thể thấy chúng thở dễ dàng bằng cách nhìn vào gai có cử động khi có hoặc không có nướcKích thước con nhum biển càng to thì thịt (trứng) bên trong càng nhiều
V. Cách chế biến Cầu Gai – Nhum biển Phú Quốc đúng cách
Sơ chế nhum biển – cầu gai không quá khó khăn, nhưng lưu ý bạn nên mang bao tay cao su hoặc vải để tránh gái của nhum biển đâm vào. Bạn có thể áp dụng một số bước mà habila.net hướng dẫn như sau:
Bước 1: Dùng kéo cắt bớt gai xung quanh ở vỏ ngoài của con nhum biển.Bước 2: Dùng mũi kéo cắt theo hình vòng tròn ở phần mông của con nhum biển.Bước 3: Đổ hết phần nước bên trong của con nhum biển, để làm lộ ra phần thịt. Sau đó, dùng nhíp nhổ bớt gân máu và thức ăn còn đọng lại bên trong, chỉ chừa phần thịt (trứng nhum) có màu vàng hoặc màu cam.Bước 4: Rửa sạch và tráng sơ dưới vòi nước trước khi thưởng thức hoặc chế biến.
Cách chế biến cầu gai, nhum biển Phú Quốc đúng cách – Ảnh: dacsanphuquoc
VI. Món ngon được chế biến từ Cầu Gai – Nhum biển Phú Quốc
Nếu bạn có dịp du lịch Phú Quốc thì đừng bỏ qua món ăn ngon đặc sản Phú Quốc nhum biển độc lạ này nhé. Sau đây là một số món ăn ngon từ nhum biển Phú Quốc:
6.1. Nhum biển – nhím biển Phú Quốc nướng mỡ hành
Món nhum biển, nhím biển Phú Quốc nướng mỡ hành – Ảnh: dacsanphuquoc
Hải sản nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nếu vậy thì những thực khách yêu đồ nướng không thể bỏ qua món nhum nướng mỡ hành rồi. Nhum làm sạch, bổ đôi, rồi rưới chút mỡ hành thơm ngon và cuối cùng là nướng trên lửa hồng, thêm gia vị, muối tiêu, chanh. Món nhum nướng mỡ hành thích hợp với người ăn kém hay lạnh bụng, tiêu chảy.
6.2. Cháo nhum Phú Quốc
Món cháo nhum Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Cháo nhum Phú Quốc là một món ngon đặc sản, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng. Những con nhum tươi đem nấu cùng cháo sánh, điểm thêm chút hành lá quyện cùng màu vàng của cầu gai thực sự khiến những ai thưởng thức món này rồi khó có thể quên được.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Ba Khía Trộn Tỏi Ớt, Ba Khía Muối Cà Mau (Nguyên Con, Chưa Trộn)
6.3. Nhum biển đen Phú Quốc ăn sống
Nhum biển Phú Quốc tái chanh ăn với mù tạt – Ảnh: dacsanphuquoc
Chuẩn bị một ít cải bẹ xanh, mù tạt, muối tiêu chanh rồi ăn kèm với nhum đen sống thì ngon ngất ngây. Cái vị hăng nồng của mù tạt, của ớt cay sẽ át đi vị tanh đặc trưng của nhum biển Phú Quốc. Một buổi chiều ngồi trên bờ biển Phú Quốc, ăn nhum biển và nhâm nhi chút rượu cay cay thì còn gì tuyệt vời bằng.
6.4. Nhum biển Phú Quốc làm món cơm rang
Thịt nhum biển được lọc sạch, rau củ tươi xắt nhỏ, cho vào chảo chút mỡ rồi đảo cùng cơm, thế là đã hoàn thành xong món cơm rang nhum rồi đấy. Nếu không thích cơm, bạn hoàn toàn có thể xào nhum với miến hay bui.
Nhum biển Phú Quốc được dùng làm món cơm rang – Ảnh: dacsanphuquoc
6.5. Nhím biển Phú Quốc chưng trứng
Nhím biển Phú Quốc chưng trứng – Ảnh: dacsanphuquoc
Nhím biển Phú Quốc sau khi làm sạch, tách phần thịt, trứng ra khỏi nhum, rồi đánh đều với trứng gia vị, sau cho các vị vào thố, hấp cách thủy cho chín. Món này thích hợp với người ăn kém, khó lên cân, tóc bạc sớm, da khô sinh lý yếu.
6.6. Nhum biển Phú Quốc nhồi thịt cua
Món nhum biển Phú Quốc nhồi thịt cua – Ảnh: dacsanphuquoc
Thịt nhum biển rửa sách, sau đó xay bơ với một ít hành ngò rồi cho vào hỗn hợp xay chút muối. Trộn thịt cua với hành tím băm, ớt băm, táo xanh cắt nhỏ, thịt chanh rồi cho chút mayonnaise vào. Bỏ bơ xay vào vỏ nhum, rồi cho thịt cua trộn vào, đặt nhum lên trên. Vậy là món ngon nhum biển nhồi thịt cua đã hoàn thành rồi.
6.7. Chả nhum biển Phú Quốc
Cho thịt nhum Phú Quốc vào chiếc bát lớn, rồi thêm hành ngò, gia vị, tiêu, nước mắm rồi đánh nhuyễn, nén thành từng miếng rồi cho vào chảo rán vàng. Miếng chả nhum khi chín sẽ có màu vàng ruộm, mùi thơm, không bị khô. Chả nhum thường ăn với bánh tráng mè nướng.
6.8. Nhum biển Phú Quốc xào rau củ
Nhum biển sống lấy kéo cắt đôi, lấy phần thịt xào rau ăn. Món ngon này thích hợp với người khí huyết hư, ăn uống kém, hay mệt mỏi, mắt yếu, da khô.
6.9. Món mắm nhum biển Phú Quốc
Món mắm nhum biển Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Nguyên liệu thịt ba chỉ luộc thái nhỏ, bún tươi, rau tía tô, húng quế, rau ngò, giá đậu, đậu phụng rang, thêm chanh, tỏi, đường, gia vị. Bún tươi trộn thịt, mắm nhum các vị khác, nêm gia vị vừa ăn. Bài này thích hợp với người tỳ thận yếu bụng đầy chậm tiêu, hay cảm nhiễm, tinh huyết kém.
6.10. Bánh nhum
Nhum hay nhím biển còn có thể dùng để làm bánh nữa đấy các bạn nhé. Tuy nhiên món bánh nhum này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận của người làm.
Vỏ bánh nhum biển phải thật đẹp mắt, bên trong thì phần thịt vàng phải là tâm điểm. Bánh ngọt hay mặn tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn tuy nhiên chiếc bánh làm ra vẫn phải làm nổi bật được vị đặc trưng của cầu gai biển.
VII. Giá bán Cầu Gai – Nhum biển Phú Quốc
Giá bán đặc sản nhum biển Phú Quốc là từ 20,000đ – 40,000đ /kg nguyên con, nên món ăn chế biến từ nhum biển có giá vừa phải, không hề đắt chút nào nhé!
Giá bán nhum biển Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
VIII. Mua Nhum biển Phú Quốc ở đâu?
Đến Đảo Ngọc, bạn có thể mua nhum biển ở bất kỳ đâu. Nhưng theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc của nhiều người thì nên mua cầu gai hay nhum biển Phú Quốc ở chợ đêm và chợ Hàm Ninh để có được giá tốt, tươi và ngon.
Được dịp, đặt tour du lịch Phú Quốc để thưởng thức cảnh đẹp và đặc sản nhum biển ngon nhất quả đất nhé!
Mua nhum biển Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
8.1. Mua nhum biển (cầu gai) tại chợ đêm Bạch Đằng Phú Quốc
Đây điểm đến hấp dẫn để bạn không chỉ vui chơi, mua quà lưu niệm mà còn thưởng thức nhiều món ăn thơm ngon, trong đó có hải sản. Tại đây bạn tha hồ “đắm chìm” trong thiên đường ẩm thực hấp dẫn.
Thưởng thức cầu gai Phú Quốc tại chợ đêm Bạch Bằng – Ảnh: dacsanphuquoc
Nhum biển Phú Quốc ở đây được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như cháo nhum, nhum tái chanh, nhum nướng mỡ hành,… Bạn có thể mua ở những gian hàng chế biến sẵn hoặc vào quán chọn nhím biển tươi rồi nhờ đầu bếp nấu theo yêu cầu. Cầu gai ở chợ đa số rất tươi và ngon.
Lựa chọn nhum Phú Quốc tươi sống tại chợ đêm Bạch Bằng – Ảnh: dacsanphuquoc
Chơn đêm Bạch Đằng với ưu điểm là chợ lớn nhất đảo Phú Quốc nên hải sản ở đây vô cùng đa dạng, phong phú. Đến đây, vừa dạo chợ, vừa có thể mua quà mang về, vừa có thể thưởng thức món ngon.
Khách du lịch đến chợ đêm Bạch Bằng để được thưởng thức món nhum biển Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Chợ Hàm Ninh Phú Quốc là khu chợ nổi tiếng bày bán đầy đủ các loại mặt hàng phục vụ nhu cầu của người địa phương. Có thể nói, hải sản Hàm Ninh Phú Quốc tươi sống chính là thế mạnh của chợ. Du khách đến du lịch Phú Quốc thường tìm đến chợ để mua hải sản tươi hoặc đã qua chế biến.
Mua nhím biển tại chợ Hàm Ninh Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Đến đây, du khách sẽ không khỏi trầm trồ trước sự đa dạng, tươi ngon của các loại hải sản. Bạn có thể chọn mua các con nhum (cầu gai), tôm hùm, ốc, bào ngư, cá,… tươi sống về tự chế biến. Hoặc có thể chọn mua các loại hải sản đã chế biến sẵn về thưởng thức.
Chợ Hàm Ninh Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Nhum biển Phú Quốc được bày bán rất nhiều ở chợ. Tùy mùa, tùy vào loại ghẹ cũng như kích thước to nhỏ sẽ có giá khác nhau. Chợ có nhiều hàng bán nên bạn cứ thoải mái lựa chọn và có thể tham khảo giá ở nhiều hàng khác nhau để không bị mua đắt.
Chợ Hàm Ninh nổi tiếng là hải sản nên ưu điểm của chợ là bạn có thể mua được nhiều hải sản tươi sống. Có thể mua được những con ghẹ tươi xanh mới được bắt về.
IX. Những quán ăn Nhum biển Phú Quốc ngon không thể bỏ qua
9.1. Quán Biển Xanh – Quán Nhum biển Phú Quốc
Quán Biển Xanh với các món hải sản tươi ngon trong đó có nhum biển Phú Quốc – Ảnh: dacsanphuquoc
Một trong những địa điểm thưởng thức hải sản Hàm Ninh Phú Quốc hàng đầu là quán Biển Xanh. Với view nhìn ra biển tuyệt đẹp, nơi đây rất thích hợp cho những bữa tối vừa thưởng thức hải sản vừa ngắm hoàng hôn.
Quán có không gian sang trọng, rộng rãi. Nơi đây phục vụ nhiều món hải sản thơm ngon của đất Hàm Ninh như tôm hùm, nhum nướng, mực trứng,.. Trong đó, món nhum Phú Quốc là món hải sản thơm ngon được nhiều khách hàng yêu thích lựa chọn. Nhum ở đây khá ngon và tươi. Giá hơi cao nhưng đồ ăn tuyệt ngon và view cực đẹp.
Quán ốc 343 với các món hải sản tươi ngon nhum biển Phú Quốc – Ảnh: foody
Ốc 343 là một quán hải ở đường 30/4 Phú Quốc được nhiều người bản địa lựa chọn. Ốc 343 là một quán bình dân có thâm niên tại Phú Quốc. Mặc dù tên là Ốc 343 nhưng quán phục vụ tất cả các loại hải sản tươi sống như: nhum biển, ghẹ, mực,.. chứ không chỉ có ốc đâu nha. Quán được nhiều du khách lựa chọn vì hương vị món ăn rất dân dã và đậm đà.
Nhà Hàng Sóng Biển với các món hải sản tươi ngon nhum biển Phú Quốc – Ảnh: habila.net
Sóng biển là một cái tên mới nổi trong làng hải sản ở Phú Quốc. Mặc dù chỉ mới hoạt động chưa được lâu nhưng nhà hàng đã để lại nhiều ấn tượng rất tốt trong lòng du khách và người dân địa phương. Quán sở hữu không gian thoáng đãng và cực kì sạch sẽ. Thực đơn các món hải sản cực kì phong phú và quan trọng hơn là quán chỉ phục vụ hải sản tươi sống cho thực khách, hoàn toàn không có hàng đông lạnh. Thưởng thức món nhum biển ở đây rất tươi và ngon tuyệt luôn nhé.
Một số món ăn làm nên thương hiệu của Sóng Biển phải kể đến như là: nhum biển nướng, tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm sốt trứng muối, hàu nướng phô mai và cá mú hấp HongKong. Chỉ nghe tên món thôi mà đã khó cầm được lòng rồi đúng không mọi người. Quán lên món rất nhanh nên mọi người không phải lo về phần chờ đợi nha. Nếu mọi người đang tìm kiếm quán hải sản ở đường 30/4 Phú Quốc thì Sóng Biển là một trong những sự lựa chọn tốt nhất.
Quán hải sản Nhớ với các món ngon Nhum biển Phú Quốc – Ảnh: habila.net
Hải sản Nhớ nổi danh là một trong những quán hải sản tươi ngon giá rẻ ở Phú Quốc. Điều làm du khách thích nhất ở đây chính là không thể nào cưỡng lại hương thơm của hải sản nướng cùng cách trang trí bắt mắt, khiến bạn có cảm giác như lạc vào thiên đường ẩm thực vậy. Nhân viên quán đông lại nhiệt tình. Mực nướng với cá nướng có giá từ 150.000đ – 250.000đ/đĩa, xiên que hải sản nướng 4 que 150.000đ,…và còn vô vàn những món ăn khác chờ bạn thưởng thức khi tới đây.
X. Một số điều thú vị về Nhum biển Phú Quốc
Việc “phát minh” ăn được nhum ở Phú Quốc cũng có chuyện kể hết sức ly kỳ như giai thoại. Thực ra, người Phú Quốc biết ăn nhum là nhờ… con khỉ. Người dân ở đây kể lại rằng, trước kia, khỉ hay men theo bìa rừng, lân la tìm xuống mé biển và bắt con nhum, rồi dùng đá đập bể và moi phần ruột bên trong để ăn.
Món ngon Nhum biển Phú Quốc – Ảnh: habila.net
Thấy vậy, người dân mới tìm hiểu, hóa ra khỉ ăn nhum và từ đó… ăn theo. Rồi việc chữa đau buốt vì giẫm phải gai nhum cũng bắt chước từ khỉ mà ra. Khi con khỉ giẫm phải gai nhum, chúng liền nhảy lên bờ và tè vào chân mình, thế là hết đau, buốt. Vì thế, khi khỉ bắt được nhum, việc đầu tiên là tè lên con nhum rồi mới… xơi.
Người dân thấy vậy cũng làm theo khỉ và họ cũng hết đau, buốt. Thực ra, gai con nhum này rất dễ gãy nhưng do nó dài và nhọn, sợi gai lại nhỏ nên dễ đâm vào thịt lắm. Không biết nó có nọc độc hay không nhưng khi đâm vào rất đau và buốt
XI. Trải nghiệm bắt Nhum biển Phú Quốc cùng ngư dân
Đến bãi Thơm bác ngư dân rủ tôi ra biển bắt nhum. Ra khỏi bờ chừng vài trăm mét thì cho ghe dừng lại. Sửa soạn đồ nghề, đeo kính lặn rồi nhảy đùng xuống biển.
Dụng cụ mang theo chỉ có một cây kẹp sắt dài 1m. Dùng để kẹp từng con nhum cho vào giỏ. Vì gai nhum dài và nhọn hoắc nên không ai dám đụng vào. Nhờ có cây kẹp sắt mới tóm gọn được.
Lặn biển và đến nơi được cho là có nhiều nhum, đặc biệt trước đây phải dùng sào gạt để tạo lối đi… nhưng cũng chỉ phát hiện lác đác vài ba “ổ”. Nơi nhiều nhất chừng vài chục con bám vào rạn san hô, cỏ biển. Khi ở dưới nước loài này cực đẹp, gai ngoe nguẩy, mắt phát sáng (nếu nhìn bằng kính lặn) trông rất ấn tượng, tô điểm cho bức tranh dưới lòng đại dương càng thêm nhiều màu sắc và sống động.
Trải nghiệm bắt Nhum biển Phú Quốc cùng ngư dân – Ảnh: habila.net
Khoảng mười phút sau, bác ngư dân đã ném vào ghe trên 20 con nhum. Con nào cũng đen sẫm, gai chơm chởm thật ngộ nghĩnh. Xong bác dùng kéo cắt bỏ tất cả gai trước khi tách đôi mình nhum ra như tách một trái măng cụt.
Trên đây là những chia sẽ về đặc sản nhum biển Phú Quốc chi tiết nhất. Hy vọng qua bài viết này có thể giúp chuyến đi tour du lịch Phú Quốc của bạn thêm hoàn hảo, tiết kiệm nhất!