Cách Sơ Chế Mực Sim Trứng (Mực Sữa) Hấp Mềm Ngọt Thơm Lừng Đậm Đà Dễ Làm

Mực sim trứng hấp là gì? Mua mực sim trứng hấp ở đâu ngon?

Mực sim trứng hấp là loại mực sim nhưng không giống loại mực phổ thông chúng ta biết như mực mai, mực lá, mực ống, mực chã hay mực xà…. mà mực sim có kích thước nhỏ bé như hình quả sim, râu mực sim cũng không dài như mực khác, kích thước mực sim chỉ nhỏ như ngon chân, hoặc đường kính khoảng 3cm thân hình ngắn, râu mực cũng gắn khi nấu chín ( hấp chín) mực có màu tím li ti như sim, râu mực cũng co ngắn lại như quả sim rừng nên gọi là mực sim.

Đang xem: Cách sơ chế mực sim trứng

Mực Sim Trứng Hấp Chuẩn

Mực sim trứng chuẩn là mực sim có trứng được đánh bắt tự nhiên không phải loại mực sim nhồi trứng được làm từ loại mực xà nhỏ, mà được đánh bắt tự nhiên, sau đó hấp để bảo đảm trứng của mực không bị hỏng, nên món mực sim trứng hấp được đánh giá rất cao về vị ngọt, độ dai thơm và chất dinh dưỡng.

*

Đặc điểm của mực sim trứng hấp.

Đặc điểm dễ nhận biết nhất của mực sim trứng là chúng có thân hình nhỏ tầm 2 đầu ngon tay, khi hấp chín để trên đĩa như 1 đĩa sim rừng. Loại mực sim được đánh bắt vùng biển gần bờ và đánh bắt vào buổi tối, buổi đêm vào những ngày thánh 5- tháng 6 là mùa của mực sim nên mực sim thường được ngư dân đánh bắt vào ban đêm và bán tươi sống vào sáng ngày hôm sau, khi sớm ra chơ ven biển có thể mua được những mẻ mực sim trứng tươi ngon. Mực sim trứng thường được hấp là ngon và ngọt nhất và là món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Xem thêm: Trình Bày Cách Trộn Hỗn Hợp Nộm Rau Muống ? Thực Hành Trộn Hỗn Hợp Nộm Rau Muống

Mực sim trứng hấp là loại mực sim trứng đã được sơ chế hấp và đóng hộp sau đó cấp đông lạnh giúp bảo quản lâu hơn và giữ được hương vị đặc biệt của mực sim trứng.

*
*
*

Cách chế biến mực sim trứng hấp sơ

– Mực sim trứng được đánh bắt lên bờ vào buổi sáng sơm khi được ngư dân đưa lên bờ, ngay lập tức được chọn lọc những con mực đảm bảo chất lượng, sau đó sơ chế làm sạch bằng nước để ráo nước, được cho vào nồi hấp hơi công nghiệp sau đó hấp đủ sơ nhiệt độ trong vòng 3-5 phút tuỳ theo trọng lượng mực sim trong nồi hấp, sau đó được lấy ra để nguội phơi qua nắng héo qua rồi sau đó cho vào khay cấp đông nhiệt độ đông lạnh âm 40 Độ sau đó được bảo quản vào tủ đông duy trì nhiệt độ Âm 18 độ C. để đảm bảo mùi vị và chất lượng của mực, nếu muốn ăn chỉ cần bỏ ra hấp lại hoặc chiên nấu những món ăn tuỳ sở thích.

Xem thêm: Cách Trộn Mắm Cá Cơm Với Rau Nhà Trồng, Cách Làm Mắm Nêm Trộn Đu Đủ Ăn Hết Cơm

*
*
*

Mua mực sim trứng hấp ở đâu?

Mực sim trứng hấp sơ là món chuẩn mực sim trứng ngon là loại tự nhiên được đánh bắt 100% chứ không phải loại mực sim không chuẩn giá rẻ được nhồi đậu hoặc nhồi những loại khác giả trứng vào mực, nên muốn mua được loại mực sim trứng xịn vào chính mùa sẽ có mực sim trứng tươi sống nhưng nếu vào mùa khác trong năm khách hàng vẫn muốn thưởng thức loại mực sim trứng chất lượng thì chỉ có giải pháp là chọn loại mực sim trứng hấp sơ, đảm bảo chất lượng và đúng loại mực chúng ta cần, vì chỉ có hấp và cấp đông thì mực mới giữ được mùi vị và chất lượng của nó như mong muốn. Chính vì vậy việc lựa chọn đúng thì là cả vấn đề, nên người mua nên mua đúng loại đúng cơ sở uy tín để có được món Mực Sim Trứng Hấp sơ đảm bảo 100% là mực sim trứng hấp chúng tôi giới thiệu cơ sở kinh doanh, chuyên sỉ, và bán lẻ loại mực Sim Trứng 100% Dưới Đây Là Địa Chỉ Uy Tín: Số 6 Ngõ 529 Ngô Gia Tự, Long Biên, Hà Nội.

Hotline : 0948334988

*

Khi mua hàng địa chỉ này khách hàng yên tâm về chất lượng, giá thành, cơ sở có cam kết chất lượng sản phẩm bán ra, có dịch vụ mua hàng ship hàng thu tiền tận nhà nên yên tâm, bên cạnh đó JFOOD cũng là nhà bán buôn cung cấp sỉ các loại hải sản, chất lượng giá phải chăng, với hệ thống rộng khắp cả nước. Giao hàng nhanh, hỗ trợ tư vấn mở cửa hàng, đại lý, cộng tác viên toàn miền bắc

See more articles in category: Cách sơ chế món ăn