Cách Sơ Chế Làm Hàu Nướng – Các Bước Sơ Chế Và Chế Biến Món Hàu Nướng Mỡ Hành
Hàu nướng mỡ hành – món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trước đây, muốn làm hàu nướng mỡ hành thì chị em nội trợ phải tốn khá nhiều thời gian và công sức vì phải nướng trên bếp củi, bếp than,… Hôm nay, habila.net Việt Nam sẽ mách cho chị em cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản, cực ngon, cực tiết kiệm. Cùng theo dõi nhé!
Hàu nướng mỡ hành thơm ngon hết ý
1. Nguyên liệu chuẩn bị
1kg hàu sữa10 củ hành tím khôHành lá (lượng hành lá có thể nhiều hoặc ít tùy vào khẩu vị mỗi người)Mỡ lợn (hoặc dầu ăn nếu không có. Tuy nhiên sử dụng mỡ lợn sẽ giúp món hàu nướng thơm ngon chuẩn vị hơn)Lạc rang đã xay (giã) sơBột canh, hạt nêm, nước mắm, tiêu,…
Nguyên liệu cơ bản làm hàu nướng mỡ hành
2. Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế hàu sữaHàu mua về rửa sơ qua với nước, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ và rửa bằng nước sạch.
Đang xem: Cách sơ chế làm hàu nướng
Tách vỏ hàu: có 3 cách tách vỏ hàu, bạn có thể áp dụng một trong ba cách sau:
Cách 1: Đun sôi một nồi nước, sau đó cho hàu vào nước sôi khoảng 2 – 3 phút. Nhiệt độ có nước nóng sẽ khiến hàu tự hé vỏ, bạn dùng tay kéo nhẹ vỏ trên ra là xong.Cách 2: Cho hàu vào lò vi sóng quay với thời gian 3 phút, độ nóng của nhiệt làm hàu tự hé vỏ trên, dùng tay kéo nhẹ bỏ vỏ trên ra là xong. Nếu không có lò vi sóng, bạn cho hàu nướng trên bếp than, cách làm tương tự như lò vi sóng.Cách 3: Dùng kéo lớn cắt mép vỏ hàu khoảng 1 cm. Sau đó sử dụng mũi kéo áp sát mép trên của lớp vỏ trên và dùng lực đè mạnh xuống, hàu sẽ được tách ra. Bạn chỉ việc bỏ lớp vỏ trên, rửa sơ lại là có thể chế biến ngay.
Xem thêm: Cách Làm Nước Trộn Salad Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà, Mẹo Làm Nước Sốt Trộn Salad Ngon
Sơ chế hàu – Tách bỏ vỏ hàu
Sơ chế hành khô, hành láHành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng để phi khô.Hành lá nhặt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến hành khô và mỡ hành
Đặt chảo lên bếp, cho mỡ lợn (dầu ăn) vào, sau đó cho hành khô đã sơ chế vào, dùng đũa đảo đều. Khi hành khô vàng giòn thì vớt hết ra.Tận dụng chảo vừa phi hành, cho hành lá, mắm, muối, hạt nêm, tiêu vào và dùng đũa/thìa đảo đều cho đến khi chín (nếu chảo còn ít mỡ thì bạn cho thêm vào).
Cách làm mỡ hành cho vào hàu nướng
Bước 3: Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Sau khi nướng sơ qua xong, bạn lấy hàu ra và xếp vào đĩa, rưới mỡ hành lên. Cho hàu vào nồi chiên không dầu, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C với thời gian 4 – 5 phút cho gia vị ngấm đều vào hàu.
Xem thêm: Chi Tiết Cách Sơ Chế Cá Nhám Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao, Cá Nhám Làm Món Gì Ngon
Nướng hàu bằng nồi chiên không dầu
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Lấy hàu ra và xếp vào đĩa, rắc hành khô và lạc rang lên trên.Thưởng thức món hàu nướng thơm ngon, béo bùi cùng gia đình và bạn bè.
Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu thật nhanh chóng và vô cùng dễ làm đúng không? Chần chờ chi nữa mà không bắt tay vào làm ngay cho gia đình món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho gia đình thưởng thức ngay.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
This entry was posted in Chuyên ngành, Tin Tức and tagged Cách làm hàu nướng bằng nồi chiên không dầu, habila.net, Nồi chiên không dầu.