CÁCH SƠ CHẾ HẾN

Thịt hến với vị ngọt thoải mái và tự nhiên với hàm lượng dinh dưỡng cao hay được bà mẹ sử dụng chế biến thành những món nạp năng lượng hấp dẫn nlỗi hến xào miến, hến xào sả ớt, hến xào xúc bánh đa… Trong nội dung bài viết dưới đây, habila.net đã gợi ý cho mình bí quyết làm những món hến xào ngon chuẩn vị miền Trung nhé!


1 Hến xào sả ớt1.2 Các bước làm hến xào sả ớt2 Hến xào miến2.2 Cách thức làm hến xào miến3 Hến xào xúc bánh đa3.2 Cách chế biến hến xào xúc bánh đa
Trong giết hến tất cả đựng được nhiều dưỡng hóa học quan trọng đặc biệt bổ ích cho sức mạnh nlỗi Tryptophane, Lysine, Lecithin, Histidine… Không những vậy, theo Đông y, giết thịt hến bao gồm tính hàn, không độc, có công dụng lợi tè, thanh nhiệt độ, mát gan, hoạt tràng… Hãy thuộc coi với nguyên liệu này bọn họ đã chế tao được phần đa món nạp năng lượng nào nhé!

Hến xào sả ớt

Nguyên liệu hến xào sả ớt

– 1kg hến

– 1 củ hành tây

– Sả cây, gừng, ớt

– Rau răm, nđụn rí

– Hành thô, tỏi

– 100g đậu phộng

– Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, mì chính, đường

*
*

Cay thơm với hến xào sả ớt (Ảnh: Internet)

Các bước làm hến xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Hến lúc mua về, chúng ta dìm hến với nước bỏ vào vài ba lát ớt nhằm hến nhả không còn cặn dơ. Sau kia, các bạn vớt hến nhằm ráo. Rồi nấu bếp sôi nước, mang lại hến vào luộc, Lúc thịt hến nổi lên khía cạnh nước, chúng ta vớt ra với bỏ vô chén bát riêng biệt.

Bạn đang xem: Cách sơ chế hến

– Hành khô và tỏi chúng ta đem tách bóc bỏ vỏ, xay nhuyễn.

– Rau răm, nđụn rí cọ không bẩn, giảm nhuyễn.

– Ớt thái theo từng lát.

– Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng dính.

– Sả giã nát, gừng gọt vỏ thái sợi.

Xem thêm: Cách Sơ Chế Cu Hà Thủ Ô Trắng, Cách Chế Biến Hà Thủ Ô Đúng Chuẩn

– Đậu phộng bạn rang đá quý rồi làm không bẩn vỏ kế tiếp giã nhỏ dại.

Bước 2: Xào hến

– quý khách hàng rót dầu ăn sâu vào chảo, mang lại hành thô với tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

– Tiếp đến, các bạn đến sả, gừng ớt vào đảo gần như. lúc nguyên liệu dậy mùi hương thơm, các bạn mang lại hến vào xào nkhô giòn cùng với lửa lớn.

– Nêm nếm với cùng một muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm nam ngư, ½ muỗng mặt đường, ½ muỗng gia vị mì chính cho vừa khéo nạp năng lượng rồi xào những mang đến hến ngấm gia vị.

Bước 3: Hoàn thành

Khi hến mới chín tới tới, bạn đến hành tây vào xào phổ biến. Khoảng 2 phút các bạn cho tiếp rau củ răm vào hòn đảo mọi thì tắt phòng bếp.

Vậy là ngừng, chúng ta mang đến hến xào sả ớt ra bát, cho nđống rí lên cùng rắc thêm đậu phộng giã lên ở trên là trải nghiệm được rồi đấy!