Cách Sơ Chế Bạch Tuộc Mini, Cách Làm Bạch Tuộc Nhanh, Đơn Giản, Không Bị Tanh

1 Cách làm bạch tuộc không bị tanh1.1 Tham khảo một số món ăn được chế biến từ bạch tuộc:1.5 5. Salad bạch tuộc
Cách làm bạch tuộc không bị tanh

Bạch tuộc – Món ăn khoái khẩu của nhiều người, với vị giòn giòn, ngọt ngọt, có thể chế biến thành hàng loạt những món ngon như: bạch tuộc nướng, bạch tuộc hấp, bạch tuộc xào chua ngọt, salad bạch tuộc…Tuy nhiên, một trong những khâu mà khiến nhiều người khi chế biến bạch tuộc đau đầu chính là cách làm bạch tuộc như thế nào để không bị tanh. Đừng lo, những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn xử lý loại hải sản này một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Đang xem: Cách sơ chế bạch tuộc mini

Để có thể sơ chế bạch tuộc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Muối, gừng, lá ổi.

Cách làm

*

Bạch tuộc nguyên liệu

*

Bạch tuộc tươi 24h seafood

Tiếp đó, bạn dùng dao cắt ngay phần dưới mắt của bạch tuộc để tách phần thân và xúc túc ra riêng

*

Bước tiếp theo bạn cần tiến hành là loại bỏ phần nội tạng bên trong của bạch tuộc. Cách thức tiến hành như sau: Bạn giữ lấy phần thân, sao cho phần mắt bạch tuộc hướng xuống đất, rồi lấy kéo luôn song song với mặt đất, đưa vào phần gáy và cắt. Sau đó, xé đôi thân và dùng dao loại bỏ tất cả những nội tạng bên trong.Cho bạch tuộc vào tô và bóp kỹ với muối, bóp thật kỹ để loại bỏ và rửa sạch chất nhờn. Hoặc bạn có thể sử dụng nước luộc lá ổi để rửa, cách này sẽ giúp loại bỏ chất nhờn cùng mùi tanh của bạch tuộc nữa đấy.

*

Bóp bạch tuộc với muối

Sau cùng, bạn rửa thật sạch bạch tuộc lại với nước, cho ra rổ để ráo.

Vậy là bạn đã thực hiện xong quá trình làm bạch tuộc,vừa không bị nhớt, không bị tanh, mà vẫn giữ được độ tươi ngon sau khi chế biến. Và giờ bạn có thể thoải mái chế biến nguyên liệu này thành món ăn mà mình yêu thích rồi đấy.

Mời bạn tham khảo thêm video hướng dẫn cách làm bạch tuộc:

Cách làm sạch Bạch tuộc

Tham khảo một số món ăn được chế biến từ bạch tuộc:

Cách làm bạch tuộc sốt tương cà 

Bạch tuộc sốt tương cà kiểu Ý

*

Bạch tuộc sốt tương cà

Nguyên liệu

500g bạch tuộc làm sạch4 muỗng canh dầu ô liu4 tép tỏi, thái nhỏ1 chén cà chua băm nhuyễn1 ly rượu trắng2 muỗng canh mật ong hoặc đườngMuối và tiêu

*

Cách làm

Cho bạch tuộc vào nồi nước luộc trong vòng 10 phút, vớt bạch tuộc ra và cắt thành miếng vừa ăn.

Cho tỏi vào phi thơm cùng dầu oliu, tiếp theo cho bạch tuộc đã cắt vào xào từ 2 – 3 phút.

Xem thêm: Cách Làm Salad Bắp Cải Tím Trộn Mayonnaise Thơm, Giòn Sật

Thêm rượu vang vào đun sôi thêm 4 phút, sau đó thêm cà chua, ớt bột, muối, đường trộn đều và để rim lửa nhỏ trong 30 phút.

Sau cùng thêm rau ngò và tiêu đen.

Bạch tuộc sốt cà chua có thể ăn kèm với mỳ ống hoặc bánh mì.

*

Bạch tuộc sốt tương cà ăn kèm mỳ ống

2. Bạch tuộc nướng muối ớt

3. Bạch tuộc nấu dứa

4. Bạch tuộc nướng sa tế

5. Salad bạch tuộc

Công thức làm bạch tuộc mới lạ SALAD BẠCH TUỘC

Phần ăn: 6 – 8 người

Thời gian chế biến: 45p

Nguyên liệu:

1 con bạch tuộc lớn 500gr1/4 chén nước cốt chanh4 quả ớt½ củ hành tây cắt lát½ chén dầu oliu2 quả dưa leo cắt lát2 quả bơ cắt miếng vừa ănRau thơmGia vị: muối, tiêu, bột ngọt ( tùy thích)

Cách chế biến

Làm bạch tuộc: đun sôi nước với lửa lớn, cho bạch tuộc đã làm sạch vào nấu trong vòng 10 phút. ( nấu quá lâu thịt bạch tuộc sẽ bị dai). Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn.

Lưu ý: Nếu mua bạch tuộc đông lạnh, nên xã đông qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng.

*
*

*

*

Cách làm bạch tuộc

Trộn đều các nguyên liệu: Dưa leo, bơ, ớt, bạch tuộc, nước cốt chanh, hành tây, dầu oliu. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Mắm Cá Linh Trộn Đu Đủ Giòn, Đậm Vị, Mắm Cá Chốt Trộn Đu Đủ Giòn, Đậm Vị

*
*

*

Salad bạch tuộc

Cho ra dĩa và trang trí ít rau thơm. Vậy làm chúng ta đã làm xong món salad mới lạ.

Similar Posts