Bật Mí 2 Cách Pha Nước Mắm Trộn Gỏi Đu Đủ, Cách Làm Nước Tương Gỏi Đu Đủ

Để giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hay chống ngán, 2 cách làm gỏi đu đủ dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ vì quá phù hợp và hấp dẫn đấy.

1 Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt1.2 Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt2 Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt2.2 Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt
Từ lâu các món gỏi đã rất quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Gỏi thường được làm và kết hợp từ rất nhiều loại nguyên liệu đa dạng tùy vào mỗi vùng miền. Đặc điểm chung của các món gỏi là dễ ăn, kích thích vị giác nên thường dùng làm món khai vị. Đặc biệt, gỏi còn là món hay được các chị em nội trợ đưa vào thực đơn “chống ngán” cho các bữa ăn gia đình.

Đang xem: Cách pha nước mắm trộn gỏi đu đủ

Cùng trường trung cấp habila.net khám phá ngay cách làm gỏi đu đủ vừa đơn giản vừa lôi cuốn đến khó cưỡng để trổ tài nhé!

Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt

Gỏi đu đủ chua ngọt kích thích vị giác. Ảnh: Internet

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ chua ngọt

500g đu đủ xanh1 củ cà rốt100g đậu phộng rang chín2 trái chanh1 trái ớt hiểmChanh: 1 – 2 tráiỚt hiểm: 1 – 2 tráiTỏi: 1 củ30g rau răm30g rau húngGia vị: mắm, muối, đường, bột canh

Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đu đủ xanh: bạn dùng mũi dao rạch vài đường trên thân trái rồi ngâm vào chậu nước cho ra hết nhựa. Tiếp theo rửa sạch rồi gọt vỏ, bổ ra và bỏ hạt, cắt bỏ phần cùi đắng rồi bào thành sợi dài. Bào đến đâu bạn ngâm liền trong nước muối pha loãng, cho thêm vài cục đá lạnh để đu đủ trắng và giòn hơn.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi như đu đủ rồi ngâm chung.

Sơ chế đu đủ và cà rốt. Ảnh: Internet

– Rau răm, rau húng nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc giã sơ.

Xem thêm: Tác Dụng Của Mật Ong Trộn Mật Gâu Cách Sử Dụng Và Liều Lượng

– Tỏi lột vỏ, đập dập rồi bằm nhỏ.

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt và bằm nhỏ.

– Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.

Bước 2: Pha xốt làm nộm đu đủ chua ngọt

– Chuẩn bị cái tô, cho vào: 1 thìa canh đường, nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào trộn đều.

Xem thêm: Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Đơn Giản Nhất, (67) Món Cơm Trộn Hàn Quốc

Bước 4: Tiến hành trộn nộm đu đủ và cà rốt

– Vớt cà rốt và đu đủ ra, trộn đều, để ráo rồi cho vào thố lớn hoặc đĩa lớn. Rưới từ từ hỗn hợp nước xốt đã pha ở bước trên vào. Đeo bao tay nilon trộn đều cho ngấm gia vị rồi cho rau húng, rau răm bằm nhỏ và đậu phộng rang giã nhuyễn vào trộn tiếp. Trộn xong thì để khoảng 15 phút rồi cho ra đĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng giã nhuyễn phía trên là hoàn thành.