Chia Sẻ 4 Cách Làm Trộn Gỏi Ngũ Sắc Chua Ngọt Cho Bữa Tiệc Nhỏ Gia Đình
Bên cạnh cách làm món súp chay hấp dẫn và dễ làm ra còn món gỏi chay ngũ sắc cũng không kém phần hấp dẫn mà cách làm không quá khó khăn cho các chị em nội trợ. Món gỏi ngũ sắc chay này sẽ tạo thêm màu sắc tươi mới, thanh mát cho mâm cỗ chay nhà bạn. Đặc biệt khi kết hợp món gỏi chay ngũ sắc với các món kho chay sẽ làm cho mâm cỗ thêm màu sắc và hấp dẫn hơn. Cùng tìm hiểu qua món khai vị chay ngon này nhé.
Đang xem: Cách làm trộn gỏi ngũ sắc
Công thức gỏi chay ngũ sắc
Cách làm gỏi chay ngũ sắc
Chuẩn bị nguyên liệuHoa chuối: 1 bắpCải tím: 1 bắpRau càng cua, rau răm: 1 mớ/loạiỚt sừng trâu: 1 quảHành trắng: 1 củĐậu phộng rangGia vị: Nước cốt tắc, nước tương chay, muối, đường.Các bướcHoa chuối thái sợi mỏng cho luôn vào một thau nước muối pha loãng để hoa chuối không bị thâm đen. Cải tím rửa sạch, thái sợi.Nêm đường vào nước cốt tắc sao cho vừa miệng, thêm chút muối và nước tương chay, bỏ ớt bằm hoặc ớt bột để nước trộn thêm đậm vị. Cuối cùng thêm chút dầu ăn để nước trộn có độ bóng đẹp mắt.Trộn đều các nguyên liệu đã bào mỏng với nước trộn vừa làm ở trên. Sau đó bày ra đĩa và rắc thêm đậu phộng, hành phi cùng ngò gài sao cho hợp mắt. Món gỏi ngũ sắc có thể ăn kèm với đậu hũ chiên hoặc mì căn.
Ý nghĩa món gỏi chay ngũ sắc
Gỏi cuốn ngũ sắc (chay)Sau lúc học cách làm gỏi chay ngũ sắc thì chúng ta cùng tìm hiểu một tí về ý nghĩa lâu đời của món nộm ngũ sắc mặn những bạn nhé.
Xem thêm: Bí Quyết Về Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi, Cách Pha Nước Mắm Ngon
Món gỏi ngũ sắc có màu trong trắng thanh khiết của su hào bào, màu trắng hồng nhạt của giò lụa thái chỉ là tượng trưng cho sự hoàn mỹ. Màu đỏ của cà rốt và ớt là biểu trưng của tâm huyết, sức mạnh và tình yêu.
Màu vàng ruộm của trứng tráng thái chỉ là màu của ánh nắng mặt trời nồng ấm. Màu sắc này gắn liền với cảm giác về hạnh phúc. Màu xanh của thiên nhiên bừng lên trong từng lá rau thơm, biểu tượng cho sự vững mạnh hoà thuận, tươi mát và mỡ màu.
Xem thêm: Cách Làm Phở Trộn Cay – Cách Làm Phở Trộn Chua Cay
Kết cuộc là một vòng tròn nâu của lạc vừng rang thơm phức, biểu tượng cho sự vững bền và khẳng định. Thế nên, món gỏi này rất thích hợp để bổ sung menu các món chay đãi tiệc đấy!
Vậy ta đã chế biến xong món gỏi chay giống trên, vô cùng dễ nấu mà lại ngon nữa, quý khách cùng vào bếp nấu cho tổ ấm mình nào!. Chúc bạn và gia đình thỏa mãn. Nếu bạn thấy bổ ích thì nhớ chia sẻ cho bạn bè đều biết nha.