CÁCH LÀM ỐC TRỘN ĐÀ NẴNG

Đặc sản Đà Nẵng thường là phần lớn món nạp năng lượng được chế biến theo nguyên liệu địa pmùi hương sẵn bao gồm sinh sống vùng miền nhằm tạo ra sự khác hoàn toàn. Nói cho gỏi ốc bươu, không ít người sẽ cảm giác vừa thân quen cùng với món gỏi, vừa quen với ốc bươu. Sự phối hợp này tạo nên gỏi ốc bươu – món ăn đặc trưng của Đà thành. Quý Khách hãy mang lại các cửa hàng tiêu hóa sinh sống Đà Nẵng để mày mò hương vị đặc trưng của món ăn uống này.

Bạn đang xem: Cách làm ốc trộn đà nẵng

Món gỏi ốc bươu Đà Nẵng
Món gỏi ốc bươu TP Đà Nẵng (Ảnh sưu tầm)

Gỏi ốc bươu là một trong những Một trong những món ăn uống đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng. Vì vậy, bạn tiện lợi tìm kiếm thấy món nạp năng lượng này sinh sống chợ Cồn, chợ Mới, chợ An Hải Bắc… hoặc phần lớn cửa hàng ốc trên đường Lê Duẩn.

Những bạn lần đầu tiên mang đến Đà Nẵng, các bạn sẽ cực nhọc nhận ra món ăn uống này. Tuy nhiên, chúng ta chỉ việc nhận thấy thau ốc bươu nóng hổi được tô điểm vài ba trái ớt chẻ hoa, hẳn nhiên là xả với white color của củ dừa non thì kia và đúng là quán ăn ngon nghỉ ngơi Đà Nẵng chăm buôn bán món gỏi ốc bươu.

Gỏi ốc bươu được chào bán các bên trên những con phố Đà Nẵng
Gỏi ốc bươu được bán các trên các con phố TP. Đà Nẵng (Hình ảnh sưu tầm)

Nếu như gỏi đu đầy đủ, gỏi khô bò là món ăn lặt vặt nổi tiếng làm việc khu vực miền nam thì gỏi ốc bươu là niềm từ hào của tín đồ dân TP. Đà Nẵng. Do đó, quá trình chế biến món ăn này cũng được chăm bỡm chu đáo từ bỏ khâu gạn lọc ban sơ cho khâu chế biến.

Theo kia, ốc bươu được lựa chọn phải là bé khổng lồ, giết mổ có thể. Sau lúc mua về, ốc bươu được dìm với nước ớt khoảng chừng 3-4 tiếng nhằm ốc nhả nhớt và bùn đất. Sau kia, đầu phòng bếp luộc sơ qua nước, chỉ cần mồm ốc rơi ra là mau chóng chuyển ốc qua nồi khác nhằm hấp xả thuộc đông đảo các gia vị khác ví như bột ngọt, ớt, muối. Như vậy giúp gia vị được thnóng sâu vào ốc tương tự như duy trì được độ giòn thơm với ngọt của ốc.

Xem thêm: Cách Làm Giấm Trộn Gỏi - Rau Càng Cua Trộn Dầu Giấm

giữa những nguyên liệu của món gỏi ốc
Một trong những nguyên liệu của món gỏi ốc (Ảnh sưu tầm)

Tuy nguyên liệu đó là ốc bươu dẫu vậy linch hồn của món gỏi này đó là nước chấm. Nước chnóng đề xuất ngon mới tạo ấn tượng mang đến khác nước ngoài. Theo chia sẻ của làm chủ một trong những quán ăn ngon ngơi nghỉ Đà Nẵng trên chợ Cồn, nước chnóng buộc phải được làm tự mắm loại cá cơm tươi, pha trộn theo phương pháp đặc biệt yêu cầu quy tụ bốn vị chua – cay – mặn – ngọt thì mới tạo nên đúng hóa học món gỏi TP. Đà Nẵng.

Nước chnóng của gỏi ốc bươu
Nước chấm của gỏi ốc bươu (Ảnh sưu tầm)

Món gỏi ốc bươu hoàn hảo bao gồm có rau xanh sinh sống cùng với xoài xanh, đu đầy đủ bào, chuối chát thái mỏng dính kết hợp cùng hồ hết lát dừa tươi phệ ngậy. Lúc khách hàng Call món, ốc bươu mới bước đầu được khều ra từng con. Sau đó, nước chấm sẽ được rưới lên ở trên cùng bỏ thêm ít hành phi, ớt tươi đi kèm.

Tuy bí quyết chế tao đơn giản nhưng lại hương vị của món ăn uống này có tác dụng hấp dẫn lòng fan. quý khách hàng đề nghị trộn đa số những nhân tố của gỏi để nước chấm thấm vào ốc trước lúc ăn uống. vì thế, bạn new cảm giác hết được hương vị đặc trưng của món gỏi Thành Phố Đà Nẵng.

Thưởng trọn thức món ốc bươu Đà Nẵng
Thưởng thức món ốc bươu TP. Đà Nẵng (Ảnh sưu tầm)

Địa điểm nạp năng lượng uống TPhường. Đà Nẵng chăm món gỏi ốc bươu lộ diện tương đối thoáng rộng bên trên thành thị Thành Phố Đà Nẵng. Quý Khách hoàn toàn có thể cần sử dụng món nạp năng lượng này là bữa ăn vặt vào từng chiều tối hay cố kỉnh cho bữa điểm trọng tâm sáng sủa cùng anh em cùng người thân. Đây là món ăn uống si mê không ít du khách thập pmùi hương.