CÁCH LÀM ỐC BƯƠU TRỘN

Ốc bươu trộn loại Thái quy tụ đầy đủ 4 vị mặn, ngọt, chua, cay cùng mùi hương thơm đặc thù tự sả với lá chanh khô mang lại một món ăn vừa thơm vừa ngon, lôi cuốn. Hãy cùng Điện thiết bị XANH vào nhà bếp trổ tài để gia đình nhâm nhi mọi ngày cuối tuần nhé!
Ốc bươu trộn thứ hạng Thái

Các nguyên liệu làm cho Ốc bươu trộn kiểu dáng Thái Cho 3 người

Ốc bươu 500 gr (Thịt ốc bươu) Lá ckhô cứng 10 gr Hành tím trăng tròn gr Ớt bột 1 muống nêm canh Nước mắm 3 muỗng canh Hành lá 3 gr Sả 5 cây Ckhô giòn 1 trái Ớt 2 trái Tiêu 50% muỗng cà phê Đường trắng 1.5 thìa cafe

Hình nguyên liệu

Các nguyên liệu cần có món ăn gỏi ốc bươu

Sơ chế ngulặng liệu

Cắt lát mỏng sả, hành tím cùng ớt trái.Lá chanh khô thái sợi chỉ và ckhô cứng cắt thành từng miếng.Ốc bươu rửa không bẩn dưới vòi vĩnh nước nhiều lần nhằm sa thải cat với lựa bỏ gần như con đã chết.

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu trộn


Cách 1 Sơ chế nguyên liệu Ốc bươu trộn hình dáng Thái
Cách 1 Sơ chế vật liệu Ốc bươu trộn thứ hạng Thái
Cách 1 Sơ chế nguyên liệu Ốc bươu trộn hình trạng Thái

Luộc ốc

Bắc nồi nước lên bếp rồi cho vô sả cây dùng dao đập dập, lá chanh hao và đung nóng. khi nước sôi, các bạn bỏ thịt theo lớp ốc vào nấu cho chín.

Làm nước mắm trộn gỏi

Cho vào bát 3 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1.5 thìa cà phê con đường, ½ thìa cà phê tiêu, 2 trái ớt sẽ cắt lát, 1 muỗng coffe ớt xay bột, tiếp đến khuấy mọi cho đến lúc các thành phần hỗn hợp hòa quyện.

Trộn gỏi

Cho vào đánh phệ ốc bươu đang nấu cho chín, lá ckhô nóng cắt sợi, sả với hành tím cắt lát, thế chanh, rưới nước mắm đã trộn vào với trộn hồ hết.

Thành phẩm

Ốc bươu trộn hình trạng Thái đậm vị của nước trộn mặn, ngọt, chua, cay cùng mùi hương hương thơm nức mũi tự sả cùng lá ckhô cứng xen kẽ thêm thịt ốc chín cho tới giòn sần sật bùi bùi. Tất cả vật liệu hòa quấn khiến cho một món ăn uống cuốn hút, kích say đắm vị giác người dùng.

Nguyên liệu làm Gỏi ốc bươu hoa chuối Cho 3 người

Bắp chuối non 1 loại Ốc bươu 1 kg Ckhô hanh 3 trái Rau răm 1 không nhiều Nước mắm 3 muống nêm canh Đường 3 muỗng canh Đậu phộng rang 1 không nhiều Ớt bột 1 ít

Cách lựa chọn download hoa chuối tươi ngon

Bắp chuối ngon là đều bắp chuối có red color thẫm, cuống vẫn còn đấy rã mủ, lớp vỏ bám sát vào thân bắp chuối, phía bên ngoài lớp vỏ vẫn còn bao trùm một tờ phấn mỏng tanh.Nên lựa chọn thiết lập phần lớn bắp chuối Lúc cụ lên cảm hứng được độ vững chắc với độ nặng trĩu của bắp chuối.Tránh lựa chọn sở hữu đông đảo bắp chuối đã trở nên héo, bao gồm tín hiệu bị hư, bị sâu, Khi nạm lên thì xúc cảm bên phía trong bị trống rỗng với bắp chuối không được nặng.Các nguyên liệu cần có món ăn uống gỏi ốc bươu

Sơ chế với luộc ốc bươu

Ốc bươu cài đặt về bạn dìm vào thau nước, cấp dưỡng thau 1 không nhiều ớt cắt bé dại. Ngâm ốc khoảng chừng 1/2 tiếng đến ốc nhả bùn.Sau trong vòng 30 phút chúng ta chà rửa sạch lại ốc với cho ốc vào trong nồi. Đặt nồi lên bếp rồi luộc trong tầm trăng tròn phút ít mang lại ốc chín hẳn. Xong đó chúng ta bê chảo ốc xuống.Cho ốc ra thau, để ốc khá nguội rồi bóc lớp mài của ốc đi, sử dụng cây nhọn xoắn đem giết ốc ra, ngắt dồn phần đuôi ruột ốc rồi mang đến ốc ra thau để trộn gỏi.

Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

Chuẩn bị một thau nước lạnh lẽo, tiếp nối bạn giảm đôi một trái ckhô giòn, rứa phần nước cốt rồi cho vô thau. Chanh để giúp bắp chuối giảm ra không trở nên thâm Black cho mủ chuối huyết ra.Tiếp mang đến bạn ngắt bỏ đầy đủ lá chuối già phía bên phía ngoài bắp. Tiếp mang lại gỡ phần hoa chuối già bỏ đi, chỉ giữ lại phần non của bắp chuối. quý khách rất có thể đánh giá bằng cách sử dụng móng tay bấm vào bắp, ví như bắp non đã giòn và dễ bấm.Tiếp cho bạn cần sử dụng dao thái bắp chuối thành từng khoanh tròn mỏng rồi mang lại ngay vào thau nước ckhô nóng pha loãng vẫn chuẩn bị.Ngâm bắp chuối trong vòng 10 phút ít rồi các bạn thế kiệt phần nước đi. Sau kia các bạn mang đến bắp chuối vào thau giết thịt ốc.Rau răm nhặt lá rồi rửa không bẩn, rau xanh kia để ráo nước rồi bỏ vô thau trộn.
Cách sơ chế bắp chuối không trở nên rạm đen:Trước Lúc thái, bạn cần sử dụng tay tước dồn phần bẹ già già phía kế bên, gỡ từng lớp lúc đến phần non cực nhọc gỡ của hoa chuối thì kết thúc với ban đầu giảm hoặc bào.Thái mỏng mảnh gai hoặc bào hoa chuối theo hướng ngang. Thái cho tới đâu, bạn ngâm hoa chuối vào thau nước ckhô hanh, muối bột ngay lập tức cho tới đó, để ở quanh đó thừa thọ đang có tác dụng hoa chuối bị thâm nám đen, ko bắt mắt.Ngâm hoa chuối trong nước ckhô nóng muối hạt vẫn trộn ít nhất trong vòng 30 phút. Sau đó, vớt ra xả lại những lần cùng với nước cho sạch đẹp xong để ráo.Nước ngâm hoa chuối bạn có thể cần sử dụng giấm, pkém chua hoặc mẻ ngấu trộn vào nước nỗ lực cho chanh khô. quý khách hàng không nên đến quá nhiều muối Lúc pha nước dìm, àm hoa chuối bị mặn, không ngon.

Làm nước trộn

Cho vào bát 3 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 3 muỗng nhỏ canh mặt đường, kế tiếp các bạn khuấy rất nhiều đến con đường tan hoàn toàn. Sau đó chúng ta giảm 1 trái ckhô giòn rồi thay rước phần nước cốt chanh bỏ vào bát nước mắm. Khuấy đông đảo một lần tiếp nữa rồi vớt vứt phân tử ckhô nóng đi.

Xem thêm: Cách Sơ Chế Trám Xanh Vừa Lạ Miệng Vừa Đưa Cơm, Cách Chế Biến Và Bảo Quản Quả Trám


Trộn gỏi

Rưới phần nước mắm nam ngư vừa trộn vào thau cùng 1 không nhiều ớt bột vào thau nguyên vật liệu trộn gỏi. Sau đó các bạn trộn đông đảo mang đến gia vị thnóng vào gỏi, nếm nếm thêm lạc rang rồi múc phần gỏi ra tô là hoàn toàn có thể hưởng thụ tức thì rồi.

Thành phẩm

Gỏi ốc bươu hoa chuối vừa ngọt vừa thơm, thịt ốc giòn sừn sựt, bắp chuối bùi bùi thơm ngon. Món ăn uống dân gian vừa dễ dàng chế tao, trải nghiệm luôn để tiếp đãi mang đến mái ấm gia đình mình nhé.

Nguyên liệu làm Gỏi ốc bươu đu đầy đủ Cho 3 người

Ốc bươu 1.5 kg Tai heo 1 mẫu Đu đầy đủ 2 trái Ckhô giòn 2 trái Tỏi 3 tnghiền Ớt 2 trái Nước mắm 3 muỗng nhỏ canh Nước thanh lọc 2 muỗng Rau răm 1 ít Giấm 3 muỗng nhỏ canh Nước lọc 3 thìa Nước mắm 2 muỗng nhỏ canh Đậu phộng rang chín 1 không nhiều Gia vị thịnh hành 1 không nhiều (đường/bột ngọt/phân tử nêm)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đu đầy đủ tươi ngonquý khách hàng hãy lựa chọn download phần nhiều quả đu đủ xanh hoặc đu đầy đủ hườm, chỉ vừa chín tới thì Lúc xào đang nấu bếp canh ngon hơn, tất cả color rất đẹp, giòn với không biến thành mềm.Chọn hồ hết quả tất cả dáng vẻ thuôn lâu năm hoặc tròn đa số, lớp vỏ blue color và lnhỏ xíu đtí hon kim cương.lúc nuốm đu đầy đủ đã thấy dĩ nhiên tay, nặng tay, riêng phần cuống còn tươi và gồm vật liệu bằng nhựa tan là rất tốt.
Cách chọn cài đặt tai heo tươi ngonkhi cài đặt tai heo bạn cần quan tiền liền kề kĩ với lựa chọn ra đông đảo tai tất cả màu sắc sáng sủa, hồng hào, không bị rạm Đen, xỉn màu sắc xuất xắc có màu lạ khác.Tai heo ngon thông thường có độ bọn hồi cao. khi nhận tay vào Cảm Xúc được độ cứng, mặt phẳng tai có sự lũ hồi quay trở lại cùng thay lên cảm xúc siêu vững chắc tay.Nếu tai heo có ngẫu nhiên mùi hương ôi, hôi thối hận hay phần đông mùi lạ không giống thì đó là tai đã nhằm lâu ngày hoặc bị bơm hoá chất ko nên chọn mua.

Sơ chế tai heo cùng ốc

Cho ốc bươu vào một cái thau, đến muối bột và nước vào dìm trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Có thể sử dụng cước chà nồi nhằm chà sạch mát vỏ ốc, vứt bỏ đi lớp đất cát dính bên ngoài.Sau 1 tiếng, từ bây giờ ốc đang nhả bùn và sạch hơn các bạn thực hiện vớt ốc ra với rửa lại 2 - 3 nước mang đến ốc không bẩn.Đầu tiên nhằm tai heo không bị hôi thì bạn rửa tai heo rồi dùng muối bột xát kĩ từng nkhe ngách miếng tai heo. Tiếp mang đến chúng ta cần sử dụng lưỡi lam hoặc dao bén cạo phần lớn gai lông còn còn sót lại trên tai heo rồi rửa lại cùng với nước cho sạch đẹp.Sau lúc sơ chế kết thúc những nguyên vật liệu, chúng ta mang lại tai heo vào nồi, đổ nước ngập nồi cùng mang tai heo đi luộc trong vòng 25 - nửa tiếng mang đến tai heo chín.Sau khi tai heo chín, các bạn vớt tai heo ra ngâm ngay vào nước đá mát để giúp đỡ tai heo giữ được độ giòn. Sau khoảng chừng 5 phút ngâm bạn vớt tai heo ra để vào tô.Tiếp mang đến bạn cho nước vào sâm sấp ốc, đặt nồi ốc lên nhà bếp luộc trong vòng 15 phút ít mang lại ốc chín. Sau khi ốc chín bạn bắc chảo xuống, đổ ốc ra rá để hơi nguội rồi dùng cây nhọn xoắn mang giết thịt ốc ra, nhớ ngắt phần đuôi ruột ốc bỏ đi nhé.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Tiếp theo bạn gọt vỏ trái đu đầy đủ, nhằm đu đủ không xẩy ra đen chúng ta cũng có thể gọt vỏ dưới nước nhằm phần mủ đu đầy đủ trôi đi nhé. Tiếp mang đến các bạn bào đu đủ thành từng sợi nhiều năm rồi dìm vào nước đá lạnh trong 5 phút mang lại giòn.Sau đó chúng ta vớt đu đủ bào ra rồi bỏ vào rá để tại ngnạp năng lượng đuối tủ lạnh lẽo mang lại đu đầy đủ giòn hơn nhé.Rau răm chúng ta nhặt lá bỏ cọng, rửa sạch mát với nước xong để ráo. Lúc bấy giờ các bạn cắt tai heo thành từng miếng mỏng nhằm triển khai trộn gỏi nhé.

Làm nước trộn và trộn gỏi

Cho vào chén bát 3 muống nêm canh giấm, 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng cafe muối, 3 muỗng nhỏ canh đường, 1 ít gia vị mì chính, 2 muống nêm canh nước mắm rồi khuấy những. Hỗn hòa hợp này đang để triển khai phần nước trộn gỏi nhé.Lấy 3 tép tỏi cọ sạch dùng dao đập dập rồi băm nhỏ, ớt lọc quăng quật phân tử rồi băm nhỏ. Cho tỏi ớt băm vào bát, cung ứng bát 4 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 2 muỗng nước thanh lọc, 3 muỗng canh đường. Sau đó cố gắng lấy nước cốt của 2 trái ckhô nóng rồi bỏ vào chén nước mắm nam ngư. Phần nước mắm này dùng làm ăn với thuộc gỏi nhé.Cho những nguyên liệu bao gồm đu đầy đủ, giết thịt ốc, tai heo cùng rau răm vào thau. Cho ung dung phần nước trộn gỏi rồi trộn hồ hết đến các gia vị thấm vào phần gỏi của chính mình. Cho tiếp phần hạt lạc sẽ rang sẵn vào thau rồi xào lại 1 lần tiếp nữa. Múc phần gỏi ra đĩa và trải nghiệm ngay như thế nào.

Thành phẩm

Gỏi ốc bươu tai heo đu đủ vừa thơm vừa ngon, với vị ngọt đậm đà của ốc và giòn Khủng sừn sựt của tai heo kết phù hợp với đu đủ xanh. Món nạp năng lượng tưởng không còn ngon tuy thế lại ngon siêu hạng. Thử ngay lập tức cho mái ấm gia đình chúng ta thưởng thức nhé.

Cách chọn download ốc bươu ngon, các thịt

Nên lựa chọn ốc bươu đen cụ vày ốc bươu xoàn vày giết mổ ốc bươu đen sẽ dai cùng ngon rộng.Chọn bé còn sống, mồm ốc tràn ra phía bên ngoài, khi sử dụng tay va vào thì ốc rụt vào vào.Chọn ốc bươu bao gồm form size các với vỏ cứng.lúc núm ốc trên tay bao gồm cảm hứng cứng cáp tay, không xẩy ra bọng.

Cách sơ chế ốc bươu không bẩn bùn, ko hôi tanh

Để làm cho sạch mát nhớt với bùn đất trong ốc, chúng ta dìm ốc trong nước vo gạo khoảng 2 giờ đồng hồ đeo tay đến nhả hết cát khu đất.Để làm giảm bớt mùi tanh, chúng ta có thể cho ít ớt bột, ớt trái đã xay vào nội địa ngâm ốc.Sử dụng ginóng nạp năng lượng trộn vào nước ngâm ốc cũng là một giải pháp giúp làm không bẩn bọn chúng.Sử dụng nước vo gạo ngâm ốc sở hữu từ chợ về khoảng 1 - 2 tiếng, chất bùn trong mồm ốc đang tự động hóa nhả ra cùng vón thành từng mảng chất nhớt, tiếp đến các bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch với sản xuất thông thường.
Với 3 cách có tác dụng gỏi ốc bươu vô cùng dễ dàng và lại khôn cùng thơm ngon này bạn cũng có thể có tác dụng tức thì món nạp năng lượng này một biện pháp dễ ợt độc nhất đến gia đình hưởng thụ. Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc món nạp năng lượng này nhé!
https://www.cooky.vn/cong-thuc/oc-buou-kieu-thai-30133https://www.youtube.com/watch?v=U9hVcj_665Ahttps://www.youtube.com/watch?v=Njw13WeWM08