Cách Làm Mỡ Hành Bánh Tráng Trộn Mỡ Hành Ăn Vặt Siêu Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt ngon nổi tiếng, không một bạn trẻ nào là không biết đến. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giúp bạn trổ tài thực hiện 3 cách làm bánh tráng trộn mỡ hành, béo ngon, thơm phức, đơn giản, tại nhà. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Bánh tráng trộn mỡ hành

Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn mỡ hành Cho 3 người ăn

Bánh tráng 100 gr Hành lá 5 nhánh Hành tím 10 củ Muối tôm 2 muỗng cà phê Dầu ăn 200 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm bánh tráng trộn mỡ hành

Dụng cụ thực hiện

Dao bào, kéo, chảo, thau, găng tay,…

Đang xem: Cách làm mỡ hành bánh tráng trộn

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá mua về bạn bỏ gốc trắng, lấy lá đem đi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn, cho vào chén.Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch, để ráo và dùng dao bào thành các lát mỏng vừa ăn.Bánh tráng bạn dùng kéo cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn, có chiều dài và rộng khoảng 2 lóng tay và cho vào thau.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng trộn mỡ hành
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng trộn mỡ hành
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh tráng trộn mỡ hành

Phi hành tím và làm mỡ hành

Bắc chảo lên bếp sau đó vào chảo 100ml dầu ăn, đun với lửa nhỏ khoảng 1 phút cho dầu nóng, sôi lăn tăn thì bạn cho hành tím bào mỏng vào.Phi đều với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho hành tím hơi vàng thì bạn tắt bếp và dùng muỗng múc hành phi cho vào chén.Tiếp theo, để làm mỡ hành bạn cho 100ml dầu ăn vào chảo, đun với lửa lớn khoảng 2 phút cho dầu sôi thật sôi thì bạn tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào tô lớn, chế hết phần dầu vừa đun sôi vào. Dùng muỗng khuấy đều cho hành lá chín là đạt chuẩn.

Trộn bánh tráng

Cho lần lượt các nguyên liệu gồm: 2 muỗng cà phê muối tôm, toàn bộ hành phi và mỡ hành vào thau bánh tráng đã cắt vuông nhỏ, sau đó bạn đeo bao tay vào.Trộn đều tay hỗn hợp các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi chúng hòa lẫn và áo đều lên bánh tráng là hoàn tất bạn có thể cho ra dĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Bánh tráng trộn mỡ hành với cách làm đơn giản nhưng mang một hương thơm quyến rũ của hành phi pha chút vị beo béo của mỡ hành và vị mặn ngọt vừa ăn của muối tôm.Tất cả được hòa quyện và trộn lẫn với nhau tạo nên một hương vị tuyệt vời khiến ai cũng không thể chối từ!

Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn mỡ hành sa tế Cho 4 người

Bánh tráng trắng 70 gr Muối tôm Tây Ninh 3 muỗng cà phê Hành lá 1 cây Ớt bột Hàn Quốc 3 muỗng cà phê Sa tế 1/2 muỗng canh Đường 2 muỗng cà phê Dầu ăn 4 muỗng canh

Nơi mua sa tế

Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua sa tế tại các tiệm tạp hóa, siêu thị hoặc trên các trang thương mai điện tử uy tín như bachhoaxanh.com.Với mức giá bạn phải trả để mua 1 hũ sa tế 100 gr sẽ dao động từ 10.000 – 16.000 VNĐ (giá cập nhật vào tháng 8/2021).Ngoài ra nếu thích bạn có thể tự trổ tài làm sa tế tại nhà với các bước hướng dẫn chi tiết được Điện máy XANH chia sẻ dưới đây.

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bạn rửa sạch, bỏ phần gốc rồi dùng dao cắt nhỏ phần lá hành và cho vào chén.Bánh tráng bạn dùng kéo cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn rồi cho vào thau to.

Làm mỡ hành

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn, sau đó đun sôi với lửa lớn khoảng 3 phút cho đến khi dầu sôi thật sôi thì bạn tắt bếp.Cho hết phần hành lá cắt nhỏ vào, dùng đũa đảo đều cho đến khi hành chín thì bạn cho vào chén.

Trộn bánh tráng

Cho tất cả các nguyên liệu gồm: 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh sa tế, 3 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng cà phê muối tôm Tây Ninh và hết phần mỡ hành vừa làm vào thau bánh tráng đã cắt sợi.Sau đó đeo găng tay, trộn đều các nguyên liệu lên cho đến khi bánh tráng đều màu và áo đều gia vị là ta có thể thưởng thức ngay rồi!

Thành phẩm

Bánh tráng trộn mỡ hành sa tế sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng tươi vô cùng hấp dẫn của sa tế, xen lẫn là các miếng mỡ hành xanh tươi tỏa mùi thơm ngây ngất. Khi ăn thì ta sẽ bị thuyết phục bởi vị cay ngon, beo béo, đậm vị của muối tôm, ớt bột và mỡ hành.Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời để bạn làm và thưởng thức khi đang buồn miệng ở nhà đó! Hãy thử và cảm nhận ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh tráng mỡ hành sa tế tỏi Cho 5 người

Bánh tráng 10 cái Hành lá 1 cây Hành tím 3 củ Tỏi 2 củ Đậu phộng sống 50 gr Sa tế 2 muỗng canh Dầu ăn 9 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua đậu phộng ngon

Để thực hiện món ăn vặt này bạn có thể mua đậu phộng rang sẵn hoặc mua về tự rang. Nhưng tốt nhất bạn nên chọn mua đậu phộng sống về rang vì như thế đậu phộng rang sẽ thơm và ngon hơn.Đối với đậu phộng rang sẵn bạn nên chọn mua ở các nơi uy tín có thương hiệu và đầy đủ thông tin như hạn sử dụng, ngày sản xuất,… được in trên bao bì sản phẩm.Ngoài ra khi mua bạn nên lựa những hộp còn nguyên vẹn, đóng kín nắp và không có hiện tượng chảy nước trong hũ.Đối với đậu phộng sống mua về rang, bạn nên chọn những hột đậu có kích thước to tròn, vỏ đậu sáng đều màu. Khi dùng tay bấm vào có cảm giác chắc và mẩy.Không chọn những hạt đậu bị lép, lớp vỏ nhăn nheo, có mùi mốc và bị mọt đụt lỗ trên hạt.

Xem thêm: Công Thức Và Cách Làm Miến Trộn Chay Đơn Giản Và Dễ Thực Hiện

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm bánh tráng trộn mỡ hành

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá mua về bạn rửa sạch, bỏ đi phần gốc giữ lại phần lá hành và cắt nhỏ. Tỏi và hành tím bạn lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn.Bánh tráng bạn chỉ cần dùng kéo và cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn có các cạnh dài khoảng 1.5 – 2 lóng tay.

Phi tỏi và hành

Cho 4 muỗng canh dầu ăn và 2 củ tỏi băm nhuyễn vào chảo sau đó phi đều tay với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho tỏi chuyển vàng và thơm thì bạn tắt bếp và cho phần tỏi phi ra chén.Tiếp theo bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, mở bếp ở lửa nhỏ khoảng 2 phút đến khi dầu nóng bạn cho 3 củ hành tím băm nhuyễn vào. Phi đều khoảng 3 phút cho hành tím dậy mùi thơm và chuyển dần sang màu vàng thì bạn tắt bếp ngay, tránh để hành tím bị khét.

Làm mỡ hành

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, đun với lửa nhỏ khoảng 2 phút cho dầu nóng thì bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào, tắt bếp, dũng đũa đảo đều cho hành dậy mùi thơm thì bạn múc ra chén.

Rang đậu phộng

Cho 50gr đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo, bật bếp lên và đảo đều tay với lửa nhỏ khoảng 4 – 5 phút cho lớp vỏ bên ngoài bong tróc ra và có vài vệt đen trên vỏ thì bạn tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút rồi đãi bỏ đi lớp vỏ bên ngoài.

Trộn bánh tráng

Cho 2 muỗng cà phê muối tôm, 2 muỗng canh sa tế và cho hết phần mỡ hành, tỏi phi, hành tím phi vào thau bánh tráng đã cắt. Sau đó, bạn đeo bao tay vào và trộn đều tay đến khi bánh tráng đều màu thì bạn cho đậu phộng đã rang và đãi vỏ vào.Trộn đều tới khi đậu phộng hòa lẫn vào bánh tráng trộn là hoàn tất.

Xem thêm: 26+ Cách Làm Món Bún Chay Trộn Chay Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Thành phẩm

Bánh tráng mỡ hành sa tế tỏi sau khi hoàn tất sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng tươi hòa cùng với mùi thơm hấp dẫn của tỏi và hành phi thơm.Khi ăn ta sẽ cảm nhận được từng miếng bánh tráng được trộn đều các hương vị béo ngậy của mỡ hành, tỏi phi, hành phi cùng với vị đậm đà của muối tôm và vị cay cay, bùi bùi của đậu phộng, sa tế. Đảm bảo món bánh tráng trộn này sẽ khiến bạn thích mê ngay lần đầu thưởng thức!

Cách chọn mua, nơi mua bánh tráng ngon chất lượng

Khi mua bánh tráng, tốt nhất bạn nên mua ở lò sản xuất bánh tráng truyền thống uy tín ở địa phương hoặc mua bánh tráng trong các siêu thị, cửa hàng uy tín, hệ thống Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua online tại bachhoaxanh.com để đảm bảo an toàn và chất lượngNgoài ra, khi mua bạn nên quan sát kĩ xem các miếng bánh tráng có được khô ráo hay xuất hiện nấm mốc hay không. Bánh tráng mới thường sẽ có mùi thơm của gạo nếp dịu nhẹ, nếm thử sẽ có vị mằn mặn.Tránh mua bánh tráng có nổi các đốm xám, đen hoặc vàng, khi ngửi nghe mùi ẩm mốc hoặc xem trên bao bì đã quá hạn sử dụng.Hiện nay giá cho 1 xấp bánh tráng 110gr sẽ dao động vào khoảng 10.000 – 11.000 VNĐ (giá cập nhật vào tháng 8/2021).
Cuối cùng chúng ta đã xem xong 3 cách làm bánh tráng trộn mỡ hành siêu ngon, thơm phức, với các bước siêu đơn giản rồi! Cùng vào bếp và thực hiện và đổi vị ngay cho mình và cuối tuần này nhé! Chúc bạn thành công!
https://www.youtube.com/watch?v=zPcDWqITM9chttps://www.youtube.com/watch?v=ulehOcavEIkhttps://www.youtube.com/watch?v=Ms14cey7a7Y
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Similar Posts