Cách Làm Miến Trộn Lạnh Của H2G, Cách Làm Món Miến Trộn Lạnh Của H2G

Là một người yêu mến đất nước Kim Chi hẳn bạn sẽ không xa lạ với món mì lạnh. Hãy cùng học cách làm miến lạnh Hàn Quốc để thử ngay món ăn độc đáo này cùng với gia đình tại chính Việt Nam bạn nhé!

Mì Hàn Quốc có rất nhiều loại, nhưng trong mùa hè nóng nực này, các tín đồ ẩm thực Hàn Quốc hẳn phải tìm đến món mì lạnh Hàn Quốc (Nenmyung) để giải nhiệt. Không chỉ có mì ngon mà còn có các nguyên liệu ngon như giá đỗ, dưa chuột, trứng luộc, bắp cải, lê …

Thứ hai, đừng bỏ qua cách làm mì lạnh Hàn Quốc. Mới nghe tên thôi cũng đã thấy hấp dẫn lắm rồi, ai cũng hứa rằng bạn sẽ không phát sốt nếu thích món ăn này. Nhưng còn gì tuyệt hơn khi cùng cả nhà nấu món ăn này tại nhà để giải nhiệt?

Món miến lạnh hàn quốc có nguồn gốc từ đâu?Cách làm miến lạnh hàn quốc cực ngon cho cả nhàCách làm mì Hàn Quốc

Món miến lạnh hàn quốc có nguồn gốc từ đâu?

Mì lạnh Hàn Quốc được coi là món khoái khẩu của người Hàn Quốc và Hàn Quốc. Mì lạnh ở đây có thể được chia thành nhiều loại, nhưng phổ biến nhất là mì Nemmyung, đây là loại mì mỏng và dai được làm từ hỗn hợp bột kiều mạch, bột khoai lang và bột mì. Củ và sắn. Mì lạnh Nengmyeon có nguồn gốc từ Hàn Quốc và lan sang Hàn Quốc từ đó, lịch sử của nó có thể bắt nguồn từ triều đại Joseon.

Đang xem: Cách làm miến trộn lạnh

Ăn mì lạnh Theo người Hàn Quốc, bạn có thể thấy sợi mì rất dài và không được cắt, vì nó là biểu tượng của tuổi thọ và sức khỏe. Sau đây, hãy cùng Nấu ăn Hàn Quốc tìm hiểu cách làm mì lạnh Hàn Quốc đúng chuẩn nhé. 

Mì lạnh hàn quốc

Miến lạnh hàn quốc là món ăn phổ biến nhất trong ngày hè

Mì lạnh không chỉ là mì lạnh, nó dùng để chỉ tất cả các loại mì trong mùa hè, và còn được dùng để phân biệt với các loại mì mùa đông có đặc điểm là nước súp nóng. Ăn khi còn nóng. Mì lạnh Hàn Quốc là mì xào, mì xào, mì khô, mì lạnh nhưng đều có đặc điểm chung là sợi mì mỏng, vị thanh nhẹ, không dầu mỡ, có giá đỗ và rau trộn. Măng, rau, thịt Hàn Quốc … Vào mùa hè, hãy dùng món mì lạnh dễ ăn với nước và thêm các nguyên liệu làm mì lạnh để chuẩn bị cho cơ thể của bạn trong thời tiết nóng bức.

Cách làm miến lạnh hàn quốc cực ngon cho cả nhà

Nguyên liệu làm miến lạnh hàn quốc

– 300 gram bún

– 100 gram thịt bò

– Cà rốt, rau bina,

– Ớt chuông xanh và đỏ

– Nấm enoki tươi, nấm đông cô tươi mua ở các siêu thị

– 2 quả trứng

– Nêm gia vị: dầu ăn, xì dầu, dầu mè, mè rang, tiêu, đường, muối, hành tỏi băm nhỏ.

Đồ ăn với mì lạnh Hàn Quốc

Hướng dẫn cách làm món miến lạnh hàn quốc

-300 gam miến nguội ngâm nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm. Khi miến mềm, bạn rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ các chất thừa. . Tùy thuộc vào loại bún bạn sử dụng, đổ nước nóng vào và chần trong 3-5 phút. Tiếp theo, bạn đem quạt ra ngoài để hong khô.

Mì lạnh

– Để làm món mì lạnh Hàn Quốc, bạn ướp 5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 5 muỗng cà phê dầu mè, 30 gam mè rang, 1 muỗng cà phê tiêu.

-Sơ chế: thịt bò rửa sạch. Nếu bạn chọn những lát thịt bò thì món mì lạnh Hàn Quốc sẽ rất ngon.

– Thịt bò cắt miếng vừa ăn, thịt bò mềm, thái miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho thịt bò băm vào tô, nêm 1 thìa cà phê đường và 1 thìa nhỏ xì dầu, sau đó cho tỏi băm, 2 thìa dầu mè và 1 chén rượu trắng vào. Đảo đều, để yên trong khoảng 15 phút, nêm gia vị vào thịt bò để cải thiện mùi vị.

thịt bò

-Rau cà rốt rửa sạch, cắt góc ớt. Cắt cà rốt và ớt thành các dải mỏng. Cắt rau thành hai đoạn, rửa sạch và thái nhỏ.

– Bắc lên bếp, cho nước vào nồi đun sôi, cho 3 loại rau đã cắt nhỏ vào trần qua khoảng 1 phút rồi ngâm nhanh vào nước lạnh, vớt ra rổ để ráo. Sau khoảng 5 phút, đổ ra bát, cho 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối vào trộn đều.

– Nấm đông cô rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Nấm kim châm đã được làm sạch cũng sơ chế ban đầu và làm sạch, sau đó để ráo nước. Sau đó cho tất cả vào tô trộn đều với một thìa cà phê đường, tỏi băm, xì dầu và dầu mè. Khuấy đều để nấm ngấm và gia vị.

Xem thêm: Bật Mí 4 Cách Làm Sốt Trộn Mì Khô & Hủ Tiếu Khô, Cách Làm Món Sốt Trộn Mì Khô Của Tiên Vũ

Cách làm của món mì lạnh Hàn Quốc là đập hai quả trứng vào bát, thêm một chút muối và khuấy đều. Đặt chảo mỏng lên bếp, cho trứng vào, vàng đều hai mặt rồi bày ra đĩa. Cắt trứng thành từng sợi mỏng nhỏ, cho vào tô.

– Đặt chảo lên bếp làm nóng, cho dầu thực vật và tỏi băm vào phi cho tỏi thơm thì cho bát nấm lên bếp và để lửa to đều. Xào 1 thời gian rồi cho các nguyên liệu khác vào tiếp tục đảo. Đừng quên để nhiệt độ cao, rau sẽ không bị nhũn, quạt sẽ ngon hơn.

– Cho nấm ra đĩa, cho dầu và tỏi băm vào. Sau khi dậy mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào nồi. Vặn lửa to nhất có thể, đảo nhanh tay cho đến khi thịt bò chín vàng đều thì tắt bếp.

– Cho bún ra đĩa rồi cho hỗn hợp nấm, cà rốt, ớt, cải bó xôi và trứng vào. Thịt bò nướng vẫn còn nóng nên bạn cho thịt bò vào xào ngay sẽ ngon hơn rất nhiều.

– Rải mè nướng ra đĩa trước khi dùng.

Lưu ý trong cách làm miến lạnh

Tránh bún bị vón cụcGiữ đúng cảm giác lạnh theo công thứcĐừng nấu quá lâu trước khi ăn …

Cách làm mì Hàn Quốc

Nguyên liệu cho món mì cay Hàn Quốc

Mì Hàn Quốc 180 g(Loại tùy chọn)Kim chi 50 g(Cắt thành từng miếng nhỏ)1 quả trứng luộc chínDưa chuột 1/2 quả2 thìa tương ớt Hàn Quốc1 thìa cà phê ớt bột1 thìa cà phê giấm1 thìa xì dầu1 muỗng cà phê tỏi băm1 muỗng cà phê hạt mè trắng2 thìa cà phê dầu mè4 thìa cà phê đường

Nguyên liệu cho món mì cay Hàn Quốc

Cách làm mì cay Hàn Quốc

đầu tiên

Để làm tương ớt, bạn cho 2 thìa ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa ớt bột, 4 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dấm, 1 thìa xì dầu, 50 gram kim chi băm nhuyễn. và 2 thìa cà phê. Trộn đều vừng rang để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Điều này hoàn thành nước sốt trộn mì.

Luộc mì và trứng,bắc lên bếp đun nước sôi, thêm chút muối, cho trứng vào đun khoảng 10-15 phút ở lửa vừa. Chờ 1 thời gian rồi vớt ra, cho vào nước lạnh.

Đun sẵn nước đặt trên bếp, cho vào xoong 1 muỗng muối đó cho 180 g mì Hàn Quốc vào, nấu khoảng 3-4 phút ở lửa vừa. Sau khi mì chín, bạn tắt bếp, vớt mì ra rổ, xả lại với nước lạnh. Dùng tay xoa nhẹ lên sợi mì để sợi mì không bị dính vào nhau.

Xem thêm: Cách Làm Tré Trộn Xoài – Cách Làm Tré Trộn Nem Chả

Mìđầu tiên, mì nấu chín vào một bát nước mắm ớt. Đảo thật đều tay, để sợi mì dai, thấm vị nước sốt.

Cuối cùng, chuyển mì đã trộn sang một tô mới, trên cùng với dưa chuột thái lát và trứng luộc, và rắc nửa muỗng cà phê hạt mè trắng. Bạn sẽ có ngay món mì cay Hàn Quốc!

Hàng thành phẩm

Mì cay Métis thật ấn tượng! Nó là sự kết hợp của kim chi chua ngọt, sợi mì mềm, dai và vị cay của ớt bột Hàn Quốc, dưa chuột xắt nhỏ và trứng luộc. Tất cả những điều này tạo nên một mùi hương thơm ngon và bắt mắt mà bạn không thể không muốn thử ngay!

Tham khảo từ khóa:

cách làm miến trộn lạnh hàn quốccách làm miến lạnh trộncách làm miến lạnh nước hàn quốccách nấu miến lạnh hàn quốc