Cách làm gỏi cá lăng trộn hành tím

Sơ chế cá lăng

Cá lăng rửa sạch, thanh lọc lấy phần phía trong bụng cá. Đây là phần không nhiều xương, bao gồm vị phệ với thơm và ngon tốt nhất của cá lăng.Sau khi mang được phần bụng cá, các bạn bổ thành đa số miếng mỏng vừa nạp năng lượng, có độ dày cỡ một nửa đốt ngón tay.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá lăng trộn hành tím

Mách nhỏ:Để làm giảm bớt mùi cá lăng, trước lúc cắt thành từng khúc cá, bạn cũng có thể dùng muối bột xoa bóp body toàn thân cá lăng, như thế cá đang bớt đi đáng chú ý mùi hương khó tính cùng nhớt. Sau kia bạn cọ lại bằng nước không bẩn là được.Hình như chúng ta cũng có thể ngâm cá với gừng hoặc chanh hao, ginóng khoảng chừng 15 phút ít rồi rửa lại cùng với vài lần nước. bởi vậy cũng là cách làm giảm bớt mùi tanh công dụng.Xem chi tiết: Mẹo sơ chế cá lăng sạch sẽ nhớt, đánh tan mùi tanh.

Bước 1 Sơ chế cá lăng Gỏi cá lăng trộn rau xanh mầmCách 1 Sơ chế cá lăng Gỏi cá lăng trộn rau mầm

Trụng cá lăng

Chuẩn bị 1 đánh nước đá và bắc 1 loại nồi nước lên nhà bếp, hâm sôi. lúc nước sôi, mang đến cá lăng sẽ giảm mỏng mảnh vào trụng sơ trong tầm 1 phút.khi cá sẽ chín tái, các bạn vớt cá ra cùng cho tức thì vào sơn nước đá, những điều đó, cá sẽ được giòn ngon hơn.Chờ mang lại cá nguội bạn vớt ra rồi nỗ lực khô, bỏ vô 1 mẫu đánh hoặc dĩa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Pha Nước Chấm Bún Trộn Thập Cẩm Nhanh, Đơn Giản Cho Cuối Tuần

Mách nhỏ:Để món nạp năng lượng được vừa thơm vừa ngon nhất, bạn hãy trụng sơ qua cá thôi nhé, chớ trụng chín quá, món gỏi sẽ không còn ngon nữa.quý khách có thể quan liêu tiếp giáp lát cá, Lúc lát cá cong lên thì cá vẫn chín tái, bây giờ các bạn vớt cá ra là được.Bước 2 Trụng cá lăng Gỏi cá lăng trộn rau củ mầmBước 2 Trụng cá lăng Gỏi cá lăng trộn rau xanh mầm


Pha nước sốt

Pha nước nóng cùng với 3 muống nêm canh con đường, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh hao rồi khuấy đều. Sau Khi các thành phần hỗn hợp rã phần nhiều vào với nhau, các bạn cho một thìa cafe mù tạt và 2 muỗng canh ớt xay bột vào, khuấy đông đảo.

Bước 3 Pha nước nóng Gỏi cá lăng trộn rau xanh mầm

Trộn gỏi

Thứ nhất, các bạn trộn cá với 1/3 nước sốt chuẩn bị sẵn. Trộn đông đảo trong 3 phút ít để cá ngnóng các gia vị và món ăn uống đang ngon rộng.lúc cá đang ngấm gia vị, chúng ta mang lại rau cải mầm cọ sạch, hành tím thái theo từng lát mỏng tanh, hương thơm tàu thái sợi chỉ cùng ớt sừng thái sợi chỉ vào, trộn đông đảo lên. Cho 2/3 phần nước nóng còn lại, trộn phần nhiều.

Thành phẩm

Món gỏi cá lăng thơm ngọt, hòa quyện cùng vị thanh non của nả mầm, vị hơi chua chua ngọt ngọt cay cay của các các loại gia vị, đó là một món nạp năng lượng khai vị thơm ngon và không hề thiếu chất bổ dưỡng cho bữa tập kết vào cuối tuần của cả gia đình đấy!Vậy là bạn sẽ nỗ lực được phương pháp có tác dụng món gỏi cá lăng trộn rau cải mầm rồi đấy. Thật đơn giản và dễ dàng yêu cầu không? Chúc bạn thực hiện thành công!*Tsay đắm khảo hình hình ảnh cùng cách làm từ bỏ kênh YouTube ĐÁ NƯỚNG – STEAKSTONES