Cách làm bún trộn nam bộ

Cách chế biến bún trườn Nam Bộ thơm ngon chuẩn chỉnh vị truyền thống lâu đời. Thịt trườn mềm ngọt hòa quyện cùng với nước nóng chua ngọt mặn mà, ăn cùng cùng với bún ngon không còn nút.


Đổi gió với món bún trườn Nam Bộ tiếp đãi cả mái ấm gia đình vồ cập cùng với biện pháp làm cho chuẩn nhỏng ngoài sản phẩm. Thực hiện tại chỉ trong một tiếng bao gồm cả ướp và xào nấu nướng các các loại là bạn đã có thể thưởng thức được món đặc sản nổi tiếng trđọng danh này. Tsay đắm khảo tuyệt kỹ sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm bún trộn nam bộ

Nguyên liệu có tác dụng bún trườn Nam Bộ

- Thịt bò: 500g

- Bún: 1kg

- 2 quả ớt, 2 củ tỏi, 3 củ sả, 7 củ hành tím, 1 trái chanh

- Lạc rang: 100g

- Gia vị: Nước mắm, đường, xì dầu, dầu hào, muối hạt, dầu nạp năng lượng, tiêu xay, bột nêm.

- Rau sống: Xà lách, húng quế, tía tô, rau mùi hương ta, giá chỉ đỗ.



*

Chọn một số loại giết thịt trườn tươi ngon cho món bún bò Nam Bộ

Cách thức làm bún bò Nam Bộ ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt trườn tươi, rửa không bẩn, sử dụng khăn sạch sẽ lau khô rồi thái thành từng miếng mỏng mảnh cho vô tô. Ướp giết thịt trườn thuộc 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa con dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, một chút tiêu xay rồi trộn phần lớn để ngấm vào trong vòng 30 phút.

- Các loại rau nhặt vứt cội, lá già rồi rửa sạch bằng nước muối loãng, vẩy cho ráo nước sau đó thái riêng rẽ từng một số loại một đã tạo ra bát sơn.

- Giá đỗ è qua nước nóng 1-2 phút ít thì vớt ra nhằm ráo nước.

Các nhiều loại rau sinh sống cọ sạch

- Hành khô bóc tách vỏ, thái mỏng mảnh, đã cho ra chén.

- Ớt quăng quật hạt, tỏi, sả bóc vỏ đập dập băm nhỏ tuổi.

- Ckhô nóng giảm đôi, cố kỉnh rước nước cốt

- Lạc rang giã dập.

Xem thêm: Cách Trộn Nha Đam Với Sữa Chua, 9 Cách Làm Mặt Nạ Nha Đam Chuẩn Không Cần Chỉnh

Tỏi, sả, ớt băm nhỏ

Bước 2: Làm hành phi

Đặt chảo lên bếp, cho một thìa bột canh dầu ăn sâu vào trơn phần lớn khía cạnh chảo rồi nấu nóng dầu, mang lại hành tím thái nhỏ vào phi kim cương lên thì tắt phòng bếp. Múc hành phi ra chén.

Hành phi thơm vàng

Bước 3: Xào giết mổ bò


Dùng chảo vừa phi hành xong xuôi, nếm nếm thêm cngấm dầu ăn sâu vào đun cho nóng già, lửa lớn kế tiếp cho 1 nửa tỏi cùng sả băm vào phi thơm thì đổ làm thịt bò vào xào, đảo nhanh khô tay để trườn không xẩy ra ra nước. Đảo qua lại mang đến chín tái thì tắt bếp, múc làm thịt bò ra tô.

Xào làm thịt bò

Bước 4: Làm nước sốt bún trườn Nam Bộ

Làm nước sốt để trộn kèm với bún bò theo bí quyết chuẩn vị, cho vô chén gồm: 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa bé cafe mặt đường, 1 thìa súp nước thanh lọc, 1 thìa cà phê tiêu, nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy phần đa cho tung hết mặt đường và những các gia vị quấn vào nhau thì cho chỗ còn sót lại của tỏi xay nhuyễn với ớt băm vào khuấy lên một đợt nữa là được.

Nước nóng trộn bún bò Nam Bộ

Nước chnóng có vị chua ngọt, khá cay cay và thơm hương thơm tỏi. Cũng tùy theo hương vị mặn ngọt sâu cay của mỗi người mà gia sút hương liệu gia vị làm thế nào cho phù hợp.

Bước 5: Hoàn thành bún trườn Nam Bộ

- Cho bún vào một chiếc rá rồi đặt vào chậu thau. Đặt nồi lên bếp, cho một lsố lượng nước vào đung nóng tiếp đến đổ nước sôi gần như lên bún nhằm chần bún vào 2 phút. Vớt bún ra, nhằm ráo nước.

- Gắp bún chia phần nhiều vào những bát đánh kế tiếp cho xà lách, húng, tía đánh, giá đỗ, rau củ hương thơm lên phía trên, tiếp sẽ là giết mổ bò. Chan nước nóng đầy đủ lên các sơn, rắc hành phi, lạc rang lên trên mặt rồi trộn đông đảo, thưởng thức ngay.

Bức Ảnh tô bún trườn Nam Sở khôn cùng lôi kéo sau khoản thời gian làm cho xong

Lưu ý Khi làm cho món bún bò Nam Bộ

- Nếu say mê ăn nhiều vị rau củ, bạn cũng có thể thêm cà chua, đu đầy đủ cắt lát vào ngâm cho nước nóng rồi chan lên bún.

- Chọn các loại thịt trườn tươi, giết thịt thăn bò.

- Thịt trườn khi xào cần dùng chảo kháng bám và không nên xào kỹ vì chưng sẽ rất dẻo, mất vị ngọt, mềm.


*
*
*