Cách Làm Bánh Tráng Trộn Mềm, Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon & Chuẩn Nhất 2021
Nếu bạn đã từng ăn bánh tráng trộn thì sẽ không thể nào quên hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Bánh tráng trộn có vị chua của xoài xanh, độ dai dai của bánh tráng kết hợp với lạc và trứng cút hòa quyện với nước sốt sẽ tạo nên một món ăn vặt vô cùng khó quên. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh tráng trộn qua bài viết sau đây nhé.
Đang xem: Cách làm bánh tráng trộn mềm
bánh tráng trộn Tây Ninh
Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 100grTrứng cút: 6-8 quảBò khô: 80grTôm khô: 80grXoài xanh, quất: 1 quảỚt, hành tím, satế, muối tôm Tây NinhHành lá, rau răm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng bạn đem cắt thành sợi hoặc có thể cắt thành miếng vuông 4cm.Trứng cút cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh trong 5 phút rồi bóc vỏ và cắt làm đôi.Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ.Quất rửa sạch cắt làm đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.Ớt rửa sạch và băm nhuyễn (nếu bạn nào không ăn được ớt cay có thể không cần cho ớt).Rau răm nhặt bỏ lá hỏng khô héo, rửa sạch và để ráo.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào chảo cùng với chút dầu ăn đảo qua để làm mỡ hành.Đậu phộng rang chín loại bỏ vỏ và đập dập vừa không nát quá.Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch cắt thành lát mỏng rồi cho vào chảo phi thơm vàng.
Xem thêm: Cách Dùng Kem Trộn An Toàn, Có Nên Dùng Kem Trộn Để Trắng Da Hay Không
Bước 2: Làm nước sốt và trộn bánh tráng Tây Ninh
Đầu tiên bạn cho một thìa cà phê muối ớt Tây Ninh cùng với một thìa cà phê nước tương, nước cốt quất vào một bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, nếu bạn nào thích ăn ngọt có thể thêm nửa cà phê đường.Tiếp theo bạn cho bánh tráng, xoài xanh, bò khô, tôm khô và mỡ hành vào hỗn hợp nước sốt ở trên, bạn nên đeo găng tay túi bóng để khi trộn bánh ngấm gia vị đều hơn nhanh hơn. Bạn trộn ít khi nào thấy bánh tráng mềm, ngấm gia vị, có màu vàng nhẹ thì dừng lại.Sau khi đã hoàn thành xong hai bước làm bánh tráng trộn Tây Ninh ở trên, bạn cho bánh ra đĩa, thêm trứng cút, rau răm và đậu phộng lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Cá Tầm Cực Sạch Tại Nhà Chỉ Trong 1 Nốt Nhạc
Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích, nhưng để có được hương vị ấy một phần là nhờ cách pha chế nước sốt riêng của một người. Ngoài hai cách làm bánh tráng trộn trên đây, bạn cũng có thể kết hợp bánh tráng với các loại nước sốt me, sốt tắc để có được một món bánh tráng trộn thơm ngon. Chúc các bạn thành công.