Cách Làm Bánh Tráng Trộn Khô Bò + Gà Ngon Nhất 2021, Cách Làm Bánh Tráng Trộn Sa Tế Ngon Tại Nhà
Nếu bạn đã từng được thử ăn bánh tráng trộn thì chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của nó. Bánh có vị chua của xoài xanh, độ dai dai của bánh tráng, kết hợp với chút bùi bùi của lạc, trứng cút hòa quyện cùng với nước sốt, bò khô và rau thơm, tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, habila.net sẽ chia sẻ đến bạn 5 cách làm bánh tráng trộn ngon đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!
Cách làm bánh tráng trộn sa tế muối tôm (bánh tráng trộn Tây Ninh)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
100g bánh tráng10 quả trứng cút100g khô bò100g tôm khô1 quả xoài xanh nhỏ1 quả quấtỚt, hành tím, sa tế, hành lá, rau răm, muối tôm Tây NinhDụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, thìa…
Đang xem: Cách làm bánh tráng trộn khô
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng đem cắt thành sợi (có thể cắt thành miếng vuông 5cm).Trứng cút cho vào nồi luộc chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút, bóc vỏ, cắt đôi.Khô bò đem xé thành sợi nhỏ vừa ăn.Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.Quất rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.Rau răm nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chảo đảo qua để làm món mỡ hành.Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ, đập dập.Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, cho vào chảo chiên vàng.
Bước 2: Làm nước sốt và trộn bánh tráng
Cho 1 thìa cà phê muối ớt Tây Ninh, 1 thìa cà phê nước tương, nước cốt quất vào bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Cho bánh tráng, xoài xanh, khô bò, tôm khô, mỡ hành, hỗn hợp nước trộn vào bát tô, trộn đều cho bánh tráng trộn ngấm đều gia vị.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm bánh tráng trộn muối Tây Ninh, bạn gắp bánh tráng trộn ra đĩa, thêm trứng cút, rau răm và đậu phộng lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.
Cách làm bánh tráng sa tế tỏi ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200g xoài xanh200g thịt bò khô100g bánh tráng6 quả trứng cútTỏi, ớt, chanh, rau rămGia vị: Xì dầu, giấm, đường, sa tế, đậu phộngDụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, thìa, dao…
Xem thêm: Cách Vận Hành Trạm Trộn Bê Tông Tươi, Quy Trình Vận Hành Chi Tiết Trạm Trộn Bê Tông
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi.Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra, ngâm nước lạnh khoảng 5 phút, bóc vỏ, cắt đôi.Bánh tráng cắt thành miếng vừa ăn.Thịt bò khô xé thành sợi nhỏ.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.Chanh rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt.Rau răm rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt
Cho 3 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê xì dầu, 3 thìa cà phê đường trắng vào bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Tiếp theo, bạn thêm tỏi, ớt và nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi tiếp tục khuấy đều.
Bước 3: Trộn bánh tráng
Cho bánh tráng, trứng cút, xoài, thịt bò khô vào bát tô.Thêm 2 thìa cà phê sa tế và phần nước sốt vào bát bánh tráng, đeo găng tay, trộn đều cho bánh ngấm đều gia vị.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm bánh tráng trộn sa tế tỏi ớt trên đây, bạn lấy bánh tráng ra đĩa, rắc thêm đậu phộng và rau răm lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.
Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt ngon được nhiều người yêu thích, nhưng để có được hương vị ấy một phần là nhờ cách chế biến nước sốt của mỗi người. Ngoài các cách pha nước sốt trên đây, bạn cũng có thể kết hợp thử trộn bánh tráng với nước sốt me hay nước sốt tắc. Đây đều là hai loại nước sốt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua, cay đậm vị.
Trên đây là 5 cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. habila.net mong rằng bạn đã nắm rõ và thực hiện thành công công thức làm bánh tráng trộn trên đây. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm nồi inox, chảo chống dính… để chế biến bánh tráng trộn hay muốn tham khảo thêm nhiều cách làm bánh khác, bạn hãy truy cập website habila.net hoặc liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng: